Proteinele care alcătuiesc corpul uman constau din aproximativ 20 de aminoacizi diferiți, dar semințele de susan conțin un echilibru bun de aminoacizi esențiali, cu 20 g de proteine vegetale în 100ℊ, care echivalează cu carne sau pe pește.
O lingură de supă de semințe de susan (10 g) este echivalentă cu calciul conținut într-o jumătate de sticlă de lapte și conține substanțe antioxidante numite Sesaminol (benefice pentru ficat și suprimarea producției de colesterol rău sau scăderea tensiunii arteriale și Prevenirea arteriosclerozei).
Se spune că petrolul este dușmanul regimurilor. În Japonia, se spune că uleiul de susan se spune că activează activitatea enzimelor care joacă un rol important în arderea grăsimilor, inhibând sinteza acizilor grași.
Ar crește metabolismul energetic și ar reduce cantitatea de grăsime deja acumulată. De asemenea, ar fi utilă combaterea îmbătrânirii, inclusiv a contribuției la formarea sângelui, menținerea temperaturii corporale și protejarea hidratării pielii și a părului.
Uleiul de susan Yamada Seiyu este produs în conformitate cu metoda Tamashime, numită presiune în partea de jos. Aveți nevoie de un kg de semințe de susan pentru a produce 300 ml de ulei. Această performanță este jumătate mai mică în comparație cu alte produse de piață.
Presiunea este mai mică, semințele selectate selectate mai proaspete, mai largi, mai aromatice. Primul ulei de susan de presiune propus aici a fost infuzat timp de o săptămână cu ghimbir și ghimbir.
Uleiul obținut este proaspăt, lacom, aromatic, lumină. Ulei foarte rafinat, este perfect pentru utilizarea la rece sau fierbinte cu crudite, brânzeturi de capră, căutări de pește sau cochilii, tătari de carne sau pește sau chiar scoici.
