Karakuchi del Karakuchi del Karakuchi del Kid Junmai, 720 ml

Name: Karakuchi del Karakuchi del Karakuchi del Kid Junmai, 720 ml
SKU: NISSH31
Price: 23.30 EUR
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Rif: NISSH31

23,30 €

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Questo ha abilmente mescolato diverse varietà di riso, tra cui Yamada Nishiki e Gohyakumangoku, rendendolo l'unico saké secco nella gamma dei bambini.

È assaggiato a temperature diverse, caldo fresco, rendendolo una scelta ideale per le tue serate.
Dà una fragranza dolce e delicatamente persistente, sapori che evoca spezie, vaniglia, cardamomo.

La sua struttura cremosa in bocca si trasforma in un sapore ricco e morbido umami. In profondità, una secchezza acuta e persistente rafforza il sapore. La finale è notevolmente vivace e pronunciata. È un saké secco, ricco e superbamente equilibrato.

I nostri accordi : Insalata di Cesare, formaggio in pasta morbida, ostriche, frutti di mare, scafi / bandiere / vongole

Descrizione
Dettagli del prodotto

Il nome del nome significa "Kishu climate" ed è stato creato dalla casa assemblando il primo carattere della parola "Kishu" (precedente nome della prefettura di Wakayama) e il secondo carattere di "Fudo" (caratteristiche naturali), che dà il nome. Originale "kido" o "kid" in alfabeto latino.

Il nome "Kid" rappresenta anche l'innocenza e la libertà vicina a quella di un bambino. La gamma per bambini creata da Heiwa Shuzo è il desiderio di rendere noto il fascino del saké alle nuove generazioni che raramente consumano e hanno poca conoscenza di questa bevanda.

La sua pastorizzazione è detta manuale. È fatto con il metodo "Binkan Hired": il saké è imbottigliato ma le bottiglie non sono completamente chiuse. Sono prima riscaldati a più di 65 ° C. Questa pasteturizzazione a bassa temperatura conserva il gusto e i profumi della bevanda, nonché una bella freschezza.

Scheda tecnica

Peso
Condizionata: Bottiglia di vetro
Ingredienti
Conservazione: in frigorifero tra + 2 ° C e + 10 ° C
Volume di alcol puro: 15,5%
Grado di lucidatura del riso "Seimaï-drink": 50%
Kobo / lievito / Kyokai
Acidità: 1.5
Filtraggio: Yabuta: il filtro stampa Yabuta è un sistema di aria compressa dotato di uno stile orizzontale originariamente sviluppato da Yabuta. Il filtro della pressa Yabuta è dotato della filtrazione e della funzione di disidratazione superiore. Questo sistema non crea danni al liquido filtrato.
Vestito
Bocca
Ideal tasting temperature
Servizio
Categoria: Junmai Ginjo
Valore del contatore del sake (SMV): +6
Raccomandazione: L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione. Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in basse quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino. La vendita di alcol è vietata ai minori di età inferiore ai 18 anni
Categoria di accisa: I000
Saké
Finalizzazione: Nama Zume (il saké viene pastorizzato solo una volta prima di essere invecchiato)