Koshihikari Rice iz Niigata - Kyodori brand -

Kako kuhati njegovu rižu? 

Ovdje su preporuke gospodina Katayama, gospodine Sushi, za savršenu kuhinju riže.

Vrijeme kuhanja: oko 1 sat 

1 - kuhanje riže u posudi

Isperite rižom tako da ga pokrivaju mineralnom vodom: pomiješajte 10 puta u ruci kružnog pokreta, promijenite vodu i ponovite operaciju 3 puta. Dodati ista količina vode u gramima kao riža, pokriti Potopiti 30 minuta (Voda ne smije prelaziti 20 ° C). Nositi Lagano kuhati za 10 do 15 minuta, niže na niskoj temperaturi i Kuhajte 10 minuta s poklopcem. Isključite vatru, Ostavite 15 minuta na poklopcu, Zatim se lagano promiješajte na zračnu rižu bez razbijanja žitarica.

2 - Japanske riže Kuhanje Savjeti s japanskom rižom štednjak (brandovi: Zojirushi, Tiger, Panasonic)

Isperite rižom tako da ga pokrivaju mineralnom vodom: pomiješajte 10 puta u ruci kružnog pokreta, promijenite vodu i ponovite operaciju 3 puta. Zatim dodajte vodu Marker je označio u štednjaku riže, zatim potopiti 30 do 120 minuta (voda ne smije prelaziti 20 ° C). Zatim počnite kuhati u normalnom načinu rada na štednjaku. Nakon što je kuhanje završeno, otvoreno i miješanje riže lagano u zraku i evakuirati vlagu bez razbijanja žitarica.

3 - Japanske riže Kuhanje Savjeti s ne-japanskim kuhalo za rižu

Isperite rižom tako da ga pokrivaju mineralnom vodom: pomiješajte 10 puta u ruci kružnog pokreta, promijenite vodu i ponovite operaciju 3 puta. Zatim dodajte vodu na oznaku naznačenu u štednjaku riže i natajte 30 do 120 minuta (voda ne smije prelaziti 20 ° C). Počnite kuhanje u normalnom načinu rada, a zatim nakon završetka Ostavite stajati 10 minuta pare u štednjaku off. Konačno, otvorite i pomiješajte rižu lagano u zrak i evakuirajte vlagu bez razbijanja žitarica.