Shochu Oak Road Sakura

Name: Shochu Oak Road Sakura
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT5
Price: 67.50 EUR
Availability: InStock

Ref: NISTKT5

67,50 €

Περιλαμβάνεται φόρος

98,54 € / L

Το αποστακτήριο Takata ευνοεί την ποιότητα της ποσότητας, που παράγει ένα Shochu με τον πιο φυσικό τρόπο που βλέπει τόσο τα περισσότερα 100 χρόνια ιστορίας του αποστακτηρίου όσο και τα 100 χρόνια για να έρθει.

Χρησιμοποιώντας το κύριο συστατικό, το τοπικό ρύζι που καλλιεργείται στην περιοχή Hitoyoshi Kuma από το αποστακτήριο για ένα παιχνίδι, η Takata έχει μια καρδιά να κάνει την Kuma Shochu με τοπικούς πόρους και κοσμικές μεθόδους.

Αυτό το shochu βελτιώνεται σε βαρέλια. Το ζυθοποιείο Takada έχει πέντε τύπους δρυς βαρέλια. Λευκά δρύινα βαρέλια, βαρέλια δρυός λιμουνούζι, κονιάκ βαρέλια, τύμπανα sherry και σκωτσέζικα τύμπανα.

Είναι σπάνιο ότι ένα ζυθοποιείο Kuma Shochu έχει μια τέτοια επιλογή από δρύινα βαρέλια. Το Oak Road χρησιμοποιεί πέντε διαφορετικούς τύπους βαρελιών βελανιδιάς, που χρησιμοποιούνται για διάσημα πνεύματα όπως ο Hennessy και η Remy Martin, και οι τεχνίτες εμπειρογνωμόνων με μικρές ποσότητες πρωτότυπου κεχριμπαρένιου χρώματος με την παρατήρηση της ωρίμανσής του.

Λευκά δρύινα βαρέλια

Τα δρύινα βαρέλια είναι κατάλληλα για μακροπρόθεσμη αποθήκευση, επειδή η δρυς δίνει καλή γεύση στο υγρό.

Βαρέλια δρυός λιμουζίνα

Αυτά τα βαρέλια κατασκευάζονται από δρυς λείαννιν, που είναι εγγενή στην περιοχή του λιμουζίνα στη Γαλλία.

Κονιάκ βαρέλια

Αυτά είναι τύμπανα στα οποία ο Eau-de-Vie έχει ωριμάσει, αφήνοντας ένα πλούσιο άρωμα.

Σφραγισμένα τύμπανα

Αυτά είναι βαρέλια στα οποία το Sherry, που χαρακτηρίζεται από το σκούρο κόκκινο χρώμα και η απαλότητα του, ωριμάζονται και αποθηκεύονται.

Scotch

Αυτά είναι βαρέλια στα οποία αποθηκεύεται το ουίσκι της Σκωτίας για περισσότερα από τρία χρόνια σε ξύλινα τύμπανα.

Αυτό το εκλεπτυσμένο Shochu 3 χρόνια ζυμώνεται σε βάζο και ηλικίας σε 5 τύπους δρυς βαρέλια. Χαρακτηρίζεται από φρουτώδες, πικάντικες νότες και σημειώσεις από ξύλο κερασιού.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Kumamoto, Ιαπωνία
Χωρητικότητα: 720 ml net
Βάρος: 685 g
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι
Τα συστατικά: Kumamoto Hinohikari Rice, βύσμα ρύζι (Yamadanishiki από Fukuoka)
Διατήρηση: σε θερμοκρασία δωματίου (λιγότερο από 28 ° C)
Όγκος καθαρού αλκοόλ: 37%
Φόρεμα: Χρυσή
Υπηρεσία: Γυαλί στο ουίσκι ή το κύπελλο στο Shochu
Κατηγορία: Ο Honkaku (Honkaku, λέει ο αυθεντικός Shochu, αποστάζεται μία φορά και προσφέρει πολύ πλούσιους αρώματα και χαρτονομίσματα)
Το συμβούλιο μας: Καθαρό σε πάγο ή κόψτε με ένα νερό πηγής
Χρησιμοποιούνται πρόστιμα: koji White, Kobo 9go
Η απόσταξη: Υπό την απόσταξη κενού που επιτρέπει την απόκτηση ελαφρών και λεπτών γεύσεων
Ωρίμανσης: clay Jar τότε βαρέλι δρυς και Sakura
Τύπος: koshu, 3 χρόνια ωρίμανση
Σύσταση: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώσει με μέτρηση. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και σε χαμηλές ποσότητες, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία του παιδιού. Η πώληση αλκοόλης απαγορεύεται στους ανηλίκους κάτω των 18 ετών

TAKATA SHUZO

Κυρία Takata:

"Κατασκευάζουμε το Shochu για πάνω από 100 χρόνια και ποτέ δεν σταμάτησαν να αμφισβητούμε, διατηρώντας παράλληλα τις προσεκτικές παραδόσεις και τεχνικές των μεθόδων απόσταξης Kuma Shochu.

Να το κάνουν τόσο φυσικό όσο το δυνατόν. Αυτή είναι η βάση της κάνοντας μας Shochu. Για το ρύζι που χρησιμεύει ως πρώτη ύλη, χρησιμοποιούμε κυρίως το Hinohikari που παράγεται στην τοπική περιοχή Hitoyoshi Kuma, αλλά χρησιμοποιούμε επίσης χαμηλά ρύζι φυτοφαρμάκων από φυτείες χρησιμοποιώντας πάπιες της Yamada και το ρύζι που μεγαλώνουμε.

Εκτός από τα υπόγεια ύδατα υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιούμε επίσης κρυσταλλικό νερό που πηγάζουν από βράχους που βρίσκονται σχεδόν 1.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Όλα τα Shochu είναι χειροποίητα, στα παραδοσιακά δωμάτια Koji, σε πέτρινες αποθήκες και πηλοί δεξαμενές που έχουν χρησιμοποιηθεί για αποθήκευση από τη δημιουργία της εταιρείας. Είμαστε σε θέση να διατηρήσουμε περιορισμένη παραγωγή στην οποία εξειδικεύσαμε.

Οι δεξαμενές πηλού κατασκευάζονται από το σταθερό χώμα της περιοχής και τη γύρω φύση, καθώς και ο άνεμος που φυσάει από τα βουνά στην αποθήκη. Αυτό μας επέτρεψε να καλλιεργήσουμε ένα διακριτικό Shochu που μπορεί να παραχθεί μόνο εδώ.

Επιπλέον, διατηρήσαμε τις παραδόσεις και σημείωσαν νέες προκλήσεις, όπως η χρήση λουλουδιών ζύμων και μπορούμε να παράγουμε ένα διακριτικό shochu. "