SHUCHU Eichenrasse Sakura

Name: SHUCHU Eichenrasse Sakura
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT5
Price: 67.50 EUR
Availability: InStock

REF: NISTKT5

67,50 €

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98,54 € / L

Die Takata-Distillerie begünstigt die Qualität der Quantität, produziert einen Smochu auf natürlichste Weise, was möglich ist, um sowohl die mehr als 100-jährige Geschichte der Brennerei und den 100-jährigen Zeiten zu betrachten.

Mit dem Hauptzutat, lokaler Reis, in der in der Hitoyoshi-Kuma-Region angebaut, hat Takata ein Herz, das Kuma Smochu mit lokalen Ressourcen und weltlichen Methoden herstellt.

Dieses Shochu ist in Fässer verfeinert. Die Takada-Brauerei hat fünf Arten von Eichenfässern. Weiße Eichenfässer, Limousin-Eichenfässer, Cognac-Fässer, Sherry-Trommeln und Scotch-Trommeln.

Es ist selten, dass eine Kuma Shochu-Brauerei eine solche Auswahl an Eichenfässern hat. Die Eichenstraße verwendet fünf verschiedene Arten von Eichenfässern, die für berühmte Geister wie Hennessy und Remy Martin verwendet werden, und fachkundige Handwerkermischung mit geringen Mengen an originalem Bernsteinfarben, indem er seine Reifung beobachten.

Weiße Eichenfässer

Eichenfässer eignen sich für den Langzeitlager, da Eiche einen guten Aroma für Alkohol ergibt.

Limousin-Eichenfässer

Diese Fässer bestehen aus Limousin-Eichen, die in der Region Limousin in Frankreich heimisch sind.

Cognac-Fässer

Dies sind Trommeln, in denen der Eau-de-Vie gereift ist, und hinterlässt ein reichhaltiges Aroma.

Sherry-Trommeln

Dies sind Fässer, in denen der Sherry, gekennzeichnet durch seine dunkelrote Farbe und ihre Weichheit, gereift und gelagert ist.

Scotch

Dies sind Fässer, in denen der schottische Whisky seit mehr als drei Jahren in Holztrommeln gereift ist.

Diese raffinierten Smochu-3-jährigen sind in Jar gefertigt und in 5 Arten von Eichenfässern gealtert. Es zeichnet sich durch fruchtige, würzige Noten und Noten von Kirschholz aus.

Datenblatt

Herkunft: Kumamoto, Japan
Kapazität: 720 ml Netz
Gewicht: 685 g net
Klimaanlage: Glasflasche
Zutaten: Kumamoto Hinohikari-Reis, Malz-Reis (Yamadanishiki von Fukuoka)
Erhaltung: bei Raumtemperatur (weniger als 28 ° C)
Volumen aus reinem Alkohol: 37%
Kleid: golden
Service: glas in Whisky oder Cup in Shochu
Kategorie: Honkaku (Honkaku, sagt authentisches Smochu, wird einmal destilliert und bietet sehr reichhaltige Aromen und Bissenotizen)
Unser Rat: rein auf Eis oder Schneiden mit einem Quellwasser
Geldbußen verwendet: koji White, Kobo 9go
Destillation: unter Vakuumdestillation, die das Erhalten von leichten und subtilen Aromen ermöglicht
Reifung: clay Jar dann Fass von Eichen und Sakura
Art: koshu, 3 Jahre lang reifen
Empfehlung: Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Moderation zu konsumieren. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann auch in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben. Der Verkauf von Alkohol ist den Minderjährigen unter 18 Jahren verboten

TAKATA SHUZO

Frau Takata:

"Wir fertigen SHOCHU seit über 100 Jahren und haben nie aufgehört zu fragen, während wir die sorgfältigen Traditionen und Techniken von Kuma Shochu-Destillationsmethoden erhalten haben.

Machen Sie es so natürlich wie möglich. Dies ist die Basis unserer SHOCHU-Machen. Für Reis, der als Rohmaterial dient, verwenden wir hauptsächlich HINOHIKARI, die in unserem örtlichen Titoyoshi Kuma-Distrikt produziert wurden, aber wir verwenden auch einen niedrigen Pestizidreis von Plantagen mit Yamada-Enten und Reis-Sumiki, die wir selbst anwenden.

Neben einem hochwertigen Grundwasser verwenden wir auch kristallines Wasser, das Federn von Felsen von Felsen von fast 1.000 Metern über dem Meeresspiegel befindlich ist.

Alle unsere Shochu werden in den traditionellen Koji-Zimmern in den traditionellen Koji-Zimmern, in Steinlagern und Tontanks, die seit der Erstellung des Unternehmens zur Lagerung verwendet wurden. Wir können eine begrenzte Produktion aufrechterhalten, in der wir spezialisiert haben.

Die Tonbehälter sind aus dem stabilen Boden der Region und der umgebenden Natur sowie der Wind, der von den Bergen im Lager weht. Dies ermöglichte uns, ein unverwechselbares Smochu zu kultivieren, das hier nur produziert werden kann.

Darüber hinaus haben wir die Traditionen bewahrt und neue Herausforderungen, beispielsweise die Verwendung von Blumenhefen, und wir konnten einen unverwechselbaren Shochu erzeugen. "