Ref NISSS2

Sake UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

7,80 €

26,00 € / L

Frisch
Hauch von Aromen
Umhüllend

Dieser Sake mit kristalliner Transparenz zeigt erfrischende, aber reine und klare Aromen. Die frischen Nuancen erinnern an Apfel und Birne, Geißblattblüten, mit einem Hauch von Aromatika wie Kerbel und Lorbeer.

Verpackung : 300 ml netto

300 ml netto 720 ml netto

Sake UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI300 ml netto7,80 €

Verkostungshinweise

Verkostungstipp

Ideale Trinktemperatur: +15°C oder warm +30°C
Service: Weißweinglas oder Sakazuki wenn kalt und Ochoko wenn warm

Perfekte Kombinationen

Seine Frische und sein kräuteriger Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter für Vorspeisen und Salate mit aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten. Wir empfehlen diesen Sake auch als Begleitung zu Geflügel in Sahnesauce.

Verkostungsnotizen

Farbe: kristallklare Transparenz
Geschmack: halbtrockener, fruchtiger und blumiger Sake

Beschreibung

Am Gaumen hinterlässt er, wie das Aroma, einen frischen Eindruck. Der leichte Antrunk führt zu einem sanften und fließenden Abgang dank einer angenehmen Säure. Der Gaumen ist geschmeidig und umhüllend, mit Noten von gut gereiften gelben Früchten.

Eigenschaften

Verpackung: Flasche in blassgrüner Farbe
Aufbewahrung: Temperatur unter +20 °C
Empfehlung: ALKOHOLMISSBRAUCH IST GEFÄHRLICH FÜR DIE GESUNDHEIT. IN MASSEN GENIESSEN. DER KONSUM VON ALKOHOLISCHEN GETRÄNKEN WÄHREND DER SCHWANGERSCHAFT, AUCH IN GERINGEN MENGEN, KANN SCHWERWIEGENDE FOLGEN FÜR DIE GESUNDHEIT DES KINDES HABEN. DER VERKAUF VON ALKOHOL AN MINDERJÄHRIGE UNTER 18 JAHREN IST VERBOTEN
Inhalt: 300 ml netto oder 720 ml netto
Klassifikation: Junmaï

Herstellungshinweise

Reiner Alkoholgehalt: 15%
Poliergrad des Reises "seimai-buai": 65%
Kobo/Hefe/Kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Säuregehalt: 1.6
Filtration: Yabuta. Der Yabuta-Filterpresser ist ein Druckluftsystem mit horizontalem Stil, das ursprünglich von der Firma YABUTA entwickelt wurde. Der Yabuta-Filterpresser ist mit einer überlegenen Filter- und Entwässerungsfunktion ausgestattet. Dieses System verursacht keine Schäden an der gefilterten Flüssigkeit.
Sake-Messwert (SMV): +3

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Gohyakumangoku-Reis, Malzreis (Sohaze)

Herkunft

Herkunft: Kyoto, Japan
Brauer: SASAKI SHUZO
Hersteller: SASAKI SHUZO

Sasaki Shuzo

Gegründet im Jahr 1893, braut Sasaki Shuzo seine Sake in "Rakuchu", im Herzen der historischen Innenstadt von Kyoto. Von den einst rund 300 Brauereien ist sie die einzige, die in diesem Viertel noch besteht.

Die außergewöhnliche Topografie Kyotos und der Wasserreichtum waren die Hauptgründe, warum Sake in Kyoto gebraut wurde, und rechtfertigen, dass Kyoto
1 000 Jahre lang als Hauptstadt ausgezeichnet wurde.