Katsufujiya (ehemals Katsutoya) wurde 1921 in Kyoto von den Brüdern Katsuzo und Tosaburo Imai gegründet und ist ein auf die Gastronomie und Tischkultur spezialisiertes Unternehmen. Ursprünglich auf Lebensmittelverpackungsmaterialien ausgerichtet, hat es sein Angebot schrittweise ausgebaut und umfasst heute Verpackungen, Küchenutensilien, professionelle Ausstattungen, Keramiken, Lacke, Glaswaren und Kücheneinrichtungen.
Katsufujiya stützt sich auf ein integriertes System aus Konzeption, Herstellung und Vertrieb und ist bekannt für die Qualität seiner Produkte sowie die Begleitung von Gastronomiefachleuten. Das Unternehmen ist stark in Kyoto verwurzelt, insbesondere in der Nähe des zentralen Großmarkts der Stadt, und bietet umfassende Lösungen an, die von der Tradition und dem Fachwissen der Kyotoer Gastronomie inspiriert sind.
