Zubereitung des Sesamflans
1. In einer Schüssel die Hon'Kuzu-Stärke gut in dem Mineralwasser auflösen und dabei Klümpchen vermeiden. Diese Mischung durch ein Sieb passieren.
2. Die restlichen Zutaten hinzufügen: Kristallzucker, Milch, Sesampaste, dann gut vermischen.
3. In einen Topf gießen.
4. Auf kleiner Flamme erhitzen und ständig rühren. Sobald die Mischung eindickt, kräftig und kontinuierlich rühren. Beim Aufkochen vom Herd nehmen und in eine rechteckige Form von 4 bis 5 cm Tiefe geben.
5. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
Unser Tipp
Beim Servieren leicht mit flüssigem schwarzem Rohrzucker beträufeln.
