Tsukudani von Nori und Sansho

Name: Tsukudani von Nori und Sansho
Brand: NANIWA KOMBU
SKU: NISNAK14
Price: 6.50 EUR
Availability: InStock

REF: NISNAK14

6,50 €

Steuer

81,25 € / Kg

Die tsukudani De Nori, delisch mit der Sansho-Bucht, an die Aromen von Verbena oder Zitruszitrus, der kleinen würzigen oder elektrischen Seite, erhoben, begleitet den japanischen Naturreis, dem Onigiri, dem Tamagoyaki, dem Ziegenkäse, der Ziege, der Ziege Käse, die Jakobsmuschelpfanne bratzt oder Carpaccio, der Sashimi von Langoatisch ...

Die Tsukudani ist eine kulinarische Zubereitung, die auf Algen oder Meeresfrüchten, Fisch, Krustentier, Fleisch oder Gemüse basiert, das lang ist, das einfach ist, bestätigt, in süßer und salziger Sauce, normalerweise mit Sauce Soja, Zucker, Mirin.
Es hat normalerweise einen süßen und intensiven salzigen Geschmack, der die Zutaten hält.

Aufgrund seines starken Geschmacks wird der Tsukudani seit der EDO-Zeit (1600-1800) als Begleitung des dampfkochten Reises serviert. Es heißt Gohan No Okazu oder flache Begleitung zu Reis, da es mit dampfkochten Reis verbraucht wird, um ihn zu parfümieren.

Die Tsukudani wird immer serviert und frisch gegessen, der Kühlschrank verlässt, und wird vor dem Verzehr nicht das Glühen sein.

Datenblatt

Herkunft: Kobe, Japan
Gewicht: 70 g net
Klimaanlage: verrine
Zutaten: Kombu-Algen-Brühe, Sojasauce (Soja, Weizen, Salz, Alkohol), Saké (Reis, Maltent-Reis, Alkohol), 11,4% Algen Nori, Mirin, Zucker, 6,8% Sansho (Sansho, Salz)
Erhaltung: Geschützt aus Licht, Hitze und Feuchtigkeit
Allergische Substanz (n): soja
weizen
Ernährungswerte: Für 100 g: Energie 154 kcal (652 kJ); 0,5g Fett, einschließlich 0.26g gesättigter Fettsäuren; Kohlenhydrate 28,2g, einschließlich Zucker 11g; Protein 6,8g; SEL 5.03G.

NANIWA KOMBU

Tsukudani von Nori und Sansho

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