Tsukudani z nori a sansho

Name: Tsukudani z nori a sansho
Brand: NANIWA KOMBU
SKU: NISNAK14
Price: 6.50 EUR
Availability: InStock

Ref : NISNAK14

6,50 €

Tax Included

81,25 € / Kg

0 tsukudani De Nori, jemně zvednutý s Sansho Bay, k příchutě verbeny nebo citrusů, malou pikantní nebo elektrickou stranou, doprovází japonskou přírodní rýži, onigiri, Tamagoyaki, kozí sýr, kozí sýr, kozí sýr, Scallops Pan Seared nebo Carpaccio, Sashimi z LangeStine ...

Tsukudani je kulinářský přípravek, založený na mořských řas nebo mořských plodech, rybách, korýš, maso nebo zelenině, které bylo dlouho jednoduše potvrzeno, v sladké a slané omáčce, obvykle s omáčkou sóju, cukrem, mirinem.
Obvykle má sladkou a intenzivní slanou chuť, která udržuje přísady.

Vzhledem k jeho silné chuti se tsukudani podává jako doprovod parní vařené rýže od období EDO (1600-1800). To se nazývá Gohan No Okazu nebo plochý doprovod k rýži, protože je spotřebován s parou vařenou rýží pro parfémy.

Tsukudani je vždy podáván a jedl svěží, takže chladničku, a nebude žíhat před konzumací.

Parametry

Původu: Kobe, Japonsko
Hmotnost: 70 g síť
Klimatizace: verrine
Přísady: Bujón sóny, sójová omáčka (sójová, pšenice, sůl, alkohol), saké (rýže, sladová rýže, alkohol), 11,4% řae nori, mirin, cukr, 6,8% sansho (sansho, sůl)
Zachování: chráněné od světla, tepla a vlhkosti
Alergenní látka (látka): pšenice
sóji
Výživové hodnoty: Pro 100 g: Energie 154 KCAL (652 KJ); 0,5 g tuku, včetně 0,26 g nasycených mastných kyselin; Sacharidy 28,2 g, včetně cukrů 11g; Protein 6,8 g; SEL 5,03g.

NANIWA KOMBU