Shōchū de Reis und Barley Koshu daikoshu toroshikaya

Shōchū de Reis und Barley Koshu daikoshu toroshikaya

Name: Shōchū de Reis und Barley Koshu daikoshu toroshikaya
Brand: ROKUCHOSHI SHUZO
SKU: NISROK3
Price: 70.00 EUR
Availability: InStock

REF: NISROK3

70,00 €

Steuer

97,22 € / L

Diese shōchū kommt aus einer Mischung aus Shōchū 10 und Alter, von Reis (Kome Shōchū) und Gerste (Mugi Shōchū), an dem unser Handwerker einen Koshu Shōchū (Shōchū einer langen Reifung) von 30 Jahren fügte.

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Er wurde mit der sehr hohen Unterscheidung "Crystal Taste Award" und den 3-Sterne 3-Sterne seit 3 Jahren in Folge während des Internationalen Geschmacksinstitutskonsters gekrönt.

Das Aroma ist sehr reichhaltig, auf Notizen sowohl floral, gelbfrucht, getrockneter Kokosnuss, Mango, Honig, Vanille, Kakao, Ahorn, Zucker, exotische Früchte, erinnern an alte bernsteinfarbene Rums.

Der Mund, gierig, erinnert an Karamell-Fudge, der Lakritz-Lakritze, Kakaoboucilage, die Kakaobohne mit einer leichten sehr angenehmen Säure und der Akzente aromatischer Kräuter.

Sie werden seine sehr ausgewogene Tiefe schätzen.

Unsere perfekten Vereinbarungen : Dieser Shōchū wird in der Verkostungsdosis viele Akkorde mit gegrilltem Fisch, Sashimis, Fischeier, Sushi, geröstetem rotem Fleisch (Rind, Ente) finden. Es genießt auch Ihre Desserts (Pan-Ofen, Schokolade) oder Verdauung, bei Raumtemperatur oder Eis.

"Toroshikaaya" ist der andere Name des Feudal Lord Kumaso, Kawakami No Takeru, der die Insel Kyushu im 5. Jahrhundert dominierte. Shōchū daikoshu toroshikaaya ist eine seltene limitierte edition und Flaschen sind nummeriert.

Datenblatt

Herkunft: Kumamoto, Japan
Kapazität: 720 ml
Klimaanlage: Fall
Glasflasche
Zutaten: reis, Gerste, Malz-Reis
Erhaltung: Geschützt von Licht und Hitze
Volumen aus reinem Alkohol: 38%
Kategorie: Honkaku (Honkaku, sagt authentisches Smochu, wird einmal destilliert und bietet sehr reichhaltige Aromen und Bissenotizen)
Geldbußen verwendet: koji weiß
Destillation: atmosphärischer, normaler Druck (reichhaltiges Aroma)
Reifung: eiche
Art: Koshu (lange Reifung)
Empfehlung: Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Moderation zu konsumieren. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann auch in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben. Der Verkauf von Alkohol ist den Minderjährigen unter 18 Jahren verboten
Verbrauchstürze: S200

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Mieux connaître le Shōchū (FR)

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ROKUCHOSHI SHUZO

Der Name "Kuma Smochu" ist eine führende internationale Marke, die von der Welthandelsorganisation (WTO) anerkannt wurde, als eine geografische Angabe des Ursprungsorts.

Rokuchoshi Shuzo verfügt über mehr als ein Jahrhundert der Geschichte (Era Taisho, Anfang der 1900er Jahre).

Es ist sehr berühmt für seine obere Qualität von SHUCHU.

Für die Herstellung seines Reis SHUCHU gibt sie den PRIDE eines Ortes an Produkte aus ihrem reichen Terroir, nämlich dem nahe gelegenen Reis und Grundwasser des Kumagawa-Flusses.

Rokuchoshi Shuzo ist die erste Brennerei, die eine Alambic Genatsu installiert hat und das gleiche herkömmliche Fertigungsverfahren auf der Grundlage der normalen Destillation mit langer Reifung erhalten.

Herr Ikebe, Präsident der Destillerie, auf einer Reise nach schottischen Highlands, konnte überprüfen, ob das Klima in dieser Region (Temperatur und Hygrometrie) dem der Region ähnlich war, in der sich seine Brennerei befindet. Nach dem Besuch eines vielen Whiskyherstellers in den Hochlands verstand er, dass er seine Shochu auf dieselbe Weise altern konnte.

Es hat daher den letzten Boden seiner Brennerei mit einer kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsspezialaum ausgestattet, was die Klimaanlage für heiße Sommermonate hinzufügt, um die kostbaren Formen der Form und der schnellen Verschlechterung zu schützen.

Rokuchoshi Shuzo verwendet nur neue Holztrommeln.

Smochu, hergestellt durch Normaldruckmethode oder Atmosphärendruck, entwickeln sich in Reifung. Es scheint, dass Zeit, lange Zeit, sehr komplexe chemische Reaktionen verursachen.