Mini granule s umeboshi švestky

Furikake jsou chutné japonské koření, které jsou tradičně sypané na rýži, ryby, složené saláty, zeleninu.

Existuje mnoho odrůd furikake, typické směsi obecně zahrnující pečené sezamová semínka, nori alga, ryby nebo sušené korýš, wasabi, sůl, cukr, zelenina. Dehydratovaný ....

Jeho vzhled v japonské kuchyni by datovalo od počátku 20. století a mělo za cíl bojovat proti nedostatků vápenatých. Kyushu lékárník vytvořil první furikake, který se má přidat do rýže. To bylo v době sušených okrajů ryb, rozdrcených a kombinovaných vločky nori a grilovaných sezamových semínek.