Ne-Split Black Vanilla, Pompona, Izvor Madagaskar 20-24cm

Njegova ogromna cvetje povzročajo vanilije, ki lahko, ko niso preveč številne, lahko dosežejo do 30 cm dolžine.

Pompona vanilija je predlagala tukaj prihaja iz Madagaskarja. To je zelo malo gojen, ker se njegovi stroki razdelijo, preden dosežejo optimalno zrelost in ne more vedeti, kako optimizirati njegovo koncentracijo.

Pods so enostavno razdeljeni, ker so bogat s sladkorjem in kumarina. To mu daje posebno privlačnost v bližini parfurcev.

Poslano, neizogibno, neizogibno pa vonja.

Naši nabiralci in rafinelerji ohranjajo ljubosumno znanje.

Podi so pobrani z optimalno zrelostjo in so izdelani na enak način kot tradicionalni burbon vanilija, sorta Plifolia.

Rafiniranje je veliko počasneje, v zabojih lesa.

Naša Pompona Vanilija je zelo mesnata, voljna, maščoba, mastna, črna, ne razdeljena.

Stranske arome, Pompona vanilija, ki smo jo izbrali, je prava ognjemet: podrast, usnje, marelice, temno čokolado, rdeče sadje, angleški karamel (fudge), melon galed zrela, češnja, lila, melase, Cherry, sladka, svetlobni poudarki iz žganja, terciarnih in cvetličnih opomb in zelo zapleteno sadno.

Ta vanilija bo dala odlične rezultate za sladke ali slane infuzije, tako imenovane nasoljene omake, sladke in slane pecivo, razporejene rume, ganaches.