Ei-jaettu musta vanilja, Pompona, alkuperä Madagaskar 20-24cm

Sen valtavat kukat aiheuttavat vaniljakylän, joka ei ole liian lukuisia, voi jopa 30 cm pitkä.

Pomponan vanilja ehdotti täällä Madagaskarista. Se on hyvin vähän viljelyä, koska sen palkit jakautuvat ennen optimaalisen kypsyyden saavuttamista ja eivät voi tietää, miten optimoida sen pitoisuus.

Podit jaetaan helposti, koska ne ovat runsaasti sokeria ja kumariinia. Tämä antaa sille erityisen vetovoiman hajusteiden lähellä.

Mal-hienostunut, se väistämättä menettää tuoksua.

Pickers and Refiners säilyttävät kateellisen osaamisensa.

Podit poimitaan optimaalisella kypsyydellä ja kehitetään samalla tavoin kuin perinteinen bourbon vanilja, lajikkeen Planifolia.

Jalostus on paljon hitaampaa, puun laatikoissa.

Pomponan vanilja on erittäin lihava, joustava, rasva, öljyinen, musta, ei jaettu.

Side aromit, Pomponan vanilja, jonka valitsimme on todellinen ilotulitus: aluskasvu, nahka, aprikoosi, tumma suklaa, punaiset hedelmät, englantilainen karamelli (fudge), meloninen liitetty kypsä, kirsikka, lila, melassit, kirsikka, Lakritsi, kevyiden brandien, tertiääristen ja kukkaiden huomautukset ja erittäin monimutkainen hedelmäinen.

Tämä vanilja antaa erinomaiset tulokset sokerisista tai suolaista infuusiota, niin sanottuja suolattuja kastikkeita, makeita ja suolaisia leivonnaisia, järjestettyjä rummuja, Ganaches.