NihonBare Rice - Wakai Noen Brand -

Name: NihonBare Rice - Wakai Noen Brand -
SKU: NISWNK8
Price: 39.90 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISWNK8

39,90 €

Tax Included

22,17 € / Kg

Ni na zalogi

V državi Kagami, v mestu Ryuo, prefektura Shiga (ki hvali, ki jih je jezero BIWA), so kmetje podedovali, generacije do generacije, bogato kmetijstvo, ki uživa v čisti izvirski vodi iz gora.

Naš kmet, Yasunori Wakai, predstavlja 16. generacijo (od leta 1613) njegove družine za gojenje riža v najčistejšem spoštovanju tradicij, na 32 hektarjev, v prefekturi Shiga.

Njegov riž je dosegel glavno raven 5 zvezdic, najvišjo rang mojstrov, ki je ta riž izdelal končno na terenu na Japonskem in svetu.

Opis
Tehnične lastnosti

"Nihon" pomeni Japonsko in "golo" se nanaša na sončno nebo, dobro očiščeno. Ta kultiviran riž brez pesticida je klasičen na Wakai Noenu, od 70. let. Pred 50 leti je bil na Japonskem standard riža.

To je bila prva visoka raznolikost v pospešeni metodi. Vendar pa je trenutno ta sorta skoraj bolj kultivirana, ker je manj odporna na toploto. Med obdobjem žetve so riževi polja čudovite barve.

Ta riž še danes služi, da bi Saké. Zrna so majhna, manj puhasta, manj sladko kot koshihikari. Njegov lahek okus in dobra trdnost prenaša na izdelavo riža v kisu. To je riž zelo priljubljen pri suši restavracije.

Podatki

Izvora: Ryu, Prefektura Shiga
Teža: 1,8 kg
Naprava: Vrečka
Sestavine: 100% NihonBare Rice
Ohranjanje: v idealnem primeru v hladilniku
Kakovost: pesticidal