Yamagata Glebe Rice # 128 - Kyodori Brand -

Glutiniziran riž, ki ga je izbral naš obrtnik, prihaja natančneje iz območja Ide, za katerega je značilno zelo rodovitna tla in z uporabo zelo čistega izvira vode Mogami.

Zakaj je Yamagatin riž tako okusen?

• Podnebje je poleti zelo vroče in pozimi zelo hladno je obilo snega, ki pokriva in omogoča zemljišču, da izboljša pridelek riža v optimalnih razmerah.

• Prisotnost zelo čistega vira vode (reka Mogami) omogoča kakovostno namakanje

• Sestava tal, mešanica zemljišč in peska, bogata z silikom, zagotavlja gojenje kakovostnega in odpornega riža izbrani kmetje so vsi pravi umetniki riža, tradicionalne metode in ročno gojenje in zdravljenje. Riž.

Homogenost v velikosti in obliki zrn je presenetljiva. Riž je po kuhanju, bogat z parfumi in dišavami brezmadežne. Godiva riža se sledi takoj, ko seme riževa polja. Riž je zasvojen kot in ko se naroči, da ohranijo teksture, okuse, okuse.

Glutant Yamagata Rice št. 128 se uporablja za izdelavo znamenitega mochija (rižev celuloze), tradicionalno pecivo, ki se običajno porabi ob novem letu. Mochi je pripravek na osnovi riža, ki spremlja številne recepte na Japonskem.