Yuzu Ponzu Konotori Vegan

Name: Yuzu Ponzu Konotori Vegan
Brand: HINODE HOLDINGS
SKU: NISHT8
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref: NISHT8

11,50 €

Vključen davek

28,47 € / L

Yuzu ponzu Je japonska omaka za zamisk, na splošno, iz sojine omake ali tamari, citrusov, Mirin, katsuobush (bonus kosmiči), KOMBU in riževega kisa.

Yuzu Ponzu je zelo priljubljen začimbne Za Sashimi, Shabu Shabu, Tataki mesa ali rib, Gyoza, hladni somen, tempera ...
Ponzu je odličen tudi kot marinada ali solatna omaka.

Katsuobushi in Kombu dajejo Ponzu omako isti Umami okus kot Dashi, medtem ko agrumi sok in kis dodajajo kislost in sojo omako prinaša sol.

Beseda "ponzu"Prevaja se"Stisnjeni sok kislih pomaranč"V japonščini. Beseda prihaja iz nizozemskih" PONS ", kar pomeni" Punch ", in ki je postal Paisu," mešana pijača snovi ". Končno, pripona" su "je bila nadomeščena z" Zu ", kar pomeni" kis ".

Ta Ponzu Artisanal Narejen je s pritiskom na YUZU in mešanje s čistim rižem kisom, narejenim iz Konotorija riža in sojine omake prefekture HYOOGO in okrepljeno okus z naravnim Dashijem.

Konotori riž se goji z polnjenjem vode, pozimi ali v začetku sezone, z uporabo globokega upravljanja z vodami brez uporabe pesticidov ali kemičnih gnojil. Konotori je japonsko ime vzhodne štorklje, ki je izginil na Japonskem zaradi sodobnih kmetijskih praks. V riževih poljih, različnih živih bitij in zdravega in okusnega riža soobstoja.
Ta riž, pravi polno življenja, spodbuja vrnitev štorklje v naravo.

Naši popolni sporazumi: Ta Ponzu Vegan je zelo kvalitativna, zelo sveža, zelo sadna in bo popolnoma okus Gyoza, sezona Tatak z govedino ali lososom, goveje tartarje ali ribe ali Saint-Jacques, Poke Bowl, Shell Solate, rakovice ...

Podatkovni list

Izvora: Hyogo, Japonska
DDM (minimalni datum vzdržljivosti):: 23/08/2025
Teža: 1,8 L mreža
360 ml mreže
Naprava: Steklenica
Sestavine: riževi kis, sojina omaka (soja, pšenica, sol, sladkor), 12,84% juzusovega soka, mirin, voda, sol, sladkor, KOMBU Dashi, voda, fermentirana začimba
Ohranjanje: po odprtju hladilnika
Hranilne vrednosti: Za 100 g: energija 57 kcal (243 kJ); Material maščob <0,3 g, katerih nasičene maščobne kisline <0,01 g; 12g ogljikovih hidratov, vključno s sladkorjem 8,9 g; Živilska vlakna g; 2.3G beljakovine; SEL 8,667G.
Kakovost: Vegan

HINODE HOLDINGS

HINODE HOLDINGS delavnice poskušajo ohraniti dobre odnose z lokalnimi ljudmi z zagotavljanjem jedi z uporabo svojih izdelkov. Njihov najbolj poseben kis je Rdeči kis Akasu, ki je bogati kis, ki temelji na starah, veže. Ko naredijo Akasu, obdržijo kis v naravnem skladiščenju in ga ferment. Ta proces je zelo tradicionalen in dolgo uporabljen na Japonskem. Staranje traja 3 leta, nato pa se kis filtrira. Sledi fermentacija treh mesecev. To daje kis sladko kislost, bogat okus in globoko bogastvo.