Carbune Lau Binchotan Kirifutomaru Ø: 4.0-6,0 cm, lungime: 20-28 cm
Care sunt punctele forte ale lui Binchotan?
• Este extrem de dens și poros
• Combustia sa este foarte lentă și, prin urmare, permite o utilizare de câteva ore.
• Se încălzește la temperaturi foarte ridicate
• Nu produce fum sau miros neplăcut • Este o duritate considerabilă
• Poate fi folosit de mai multe ori, spre deosebire de toate celelalte cărbuni
• Folosit în gătit, oferă alimente din arome subtile și delicioase. Radiația puternică a infraroșii permite preparate de a expira toate parfumurile și aromele lor. Este foarte popular pentru anghilă și pește la grătar în grătar, pentru rață și carne de vită ... Este o garanție de calitate dovedită și evidențiată. În restaurante de gril renumite și de înaltă calitate din Japonia.
• Se gătește alimente în contact direct pe suprafața sa. Gătitul este instantaneu, iar alimentele nu sunt arse. Binchotanul are, de asemenea, mai multe alte virtuți dovedite și uneori surprinzătoare:
• Absoarbe mirosurile rele (în pantofi sau șosete, în bucătărie, în frigider ...)
• absoarbe umiditatea unei camere
• Amplasat în sălile de zi, ar îmbunătăți circulația sângelui
• Folosit ca filtru, purifică apa de băut (scăparea clorului sau a gustului său rău sau a substanțelor mirositoare) sau spălarea. Pentru apă de băutură, 60 gr va fi obligat să trateze un litru de apă de la robinet.
Va dura, înainte de prima lor utilizare, fierbe un sfert de oră într-un volum mare de apă, pentru a le elimina de toate reziduurile. Apoi lăsați-i să se usuce într-o noapte într-un loc uscat și temperat, sau în plin soare, apoi puneți-i în pitcherul plin de apă. După o duzină de ore, oaspeții se pot bucura de apă pură și minerală. Schimbați-l la fiecare zece săptămâni pentru un rezultat întotdeauna perfect.
• Este un excelent repellent împotriva termitelor și a altor insecte dornice de umiditate Utilizarea sa pentru gătit necesită o mică know-how. Vă recomandăm să o dezactivați, oferă un avantaj pe care nu îl are nici un alt cărbune. Pur și simplu înmuiați-l într-un recipient care conține apă timp de câteva minute, apoi să-l usuce peste noapte și în cele din urmă, pentru o lună până la două zile pentru ao lăsa în plin soare sau pe un radiator (în timpul iernii) pentru a îndepărta toată umiditatea reziduală. Apoi îl puteți folosi din nou. Puristii îl dezactivează prin plasarea într-un recipient de fontă ermetic, închis, pentru a priva cărbunele de oxigen, care o va scoate foarte repede.
