Džiovinti magnolija lapai 25-30 x 13,5-16 cm,

Magnolija arba " Hoba Yra virtuvės emblema su kepsnine naudojant miso.

Japonijoje kiekvienas svečias gali naudoti mažą stalo kepsninę. Magnolijos lapas trumpai išvalomas ir išdžiovinamas popieriniu rankšluosčiu.

Tada yra dedamas į centrą sluoksnio (10 cm x 8 cm x 0,5 iki 1 cm storio) miso kampanijos arba hatcho miso arba raudona miso (dilluota su maža Mirin ir Dashi sultinio už kreminės konsistencijos) arba dengaku méo arba miso balta ..., šitakos ar grybai iš lameljos, cive ar cibulė arba jauni porai supjaustyti į blauzdas ir kokias antis mėsos ar jautienos skersinius (jei naudojate miso kampaniją / dengaku / raudoną), vištienos ar veršienos (jei naudojate Miso dengaku, šnabždesio mee) arba žuvų filė (balta miso).

Visa oda, kuri pasakyta ant magnolijos lapų (kurie neprisidės per kepsninę šilumą) ir gali būti patiko ant gerų baltų ryžių.

Mažas asmeninis receptas už miso išplito ant lapo:

• Sumaišykite 3 šaukštus kampanijos miso, 1 šaukštas Mirin arba Saké Jidenshu, 1 arbatinis šaukštelis cukraus.

• Gerai gerai, kad gautumėte kreminės tekstūrą ir išplito ant magnolijos lapo, išsaugant 5 mm storio.

• Įdėkite labai sutrikusiais jautienos griežinėliais, "Shiitaka" skersinius, baltųjų porų tuščias lakas.

• Kepkite 10 minučių.