Anko azukian yra saldus pasta, pagaminta iš azuki raudonųjų pupelių, japonų desertų emblema. Čia, jo miltelių versijoje, jis suteiks sklandų pasta, esminį ingredientą tradicinių ir modernių desertų, tokių kaip Mochi, ledo, pyragaičiai ir saldaus sriubos.
Lanko azukian yra viena iš esminių "Wagashi" ingredientų. Tai maistinių medžiagų turtingas desertas, kuriame yra maisto pluoštų, folio, baltymų, vitaminų ir mineralų. Anko, arba raudona pupelių pasta yra naudojama japonų, kinų ir korėjiečių desertuose.
Jis paruošiamas virinant azuki pupeles su cukrumi ir druskos žiupsniu. Japonijos naudoja šią saldžią tešlą daugelyje tradicinių japonų pyragų, tokių kaip Daifuku Mochi, Dango, Dorayaki, Taiyaki, Manju, Zenzai ir Anpan.
Dėl sintezės deserto, taip pat galite garnyrauti savo skrudintuvais ar rytiniu blynais su šia tešla. Anko Azukiano tekstūra yra kreminė. Ji primena saldžiųjų bulvių. Tai yra saldus dėl cukraus pridėjimo.
Kiek vandens turėčiau pridėti per rehidratacijos metu?
Naudodami Anko miltelius, jei naudojate 100 g Anko miltelių, įpilkite 100 g vandens.
Kai rehidratuotas, jei noriu pridėti cukrų, kokia yra rekomenduojama suma?
Jei naudojate cukrų, atkreipkite dėmesį į šiuos rodiklius idealiai:
100 g Shiroan miltelių, 100 g cukraus, 100 g vandens. Įdėkite visus ingredientus į puodą, sumaišykite viską ir šilumą per vidutinę šilumą.
Mišinys sutirštins palaipsniui, priklausomai nuo vidutinio karščio. Nenaudokite ugnies, kol jis yra simmering. Maisto gaminimas baigėsi, kai nuoseklumas skirtas jūsų skoniui.
Šis milteliai leis jums padaryti Mochis ir kitus Daivukus su baltos pupelių pasta su tinkama tekstūra ir sėkmės jūsų receptai. Tai yra pasirinkimo alternatyva, kad būtų galima labai dažnai per saldus.
