This product has been added to your wish list.
Pašalinti
This product was successfully removed from your wish lists.
Miso Ramen Vegan
Ref : NISHRLF2
3,50 €
Tax Included
21,88 € / Kg
Japonijoje Japonijoje Kinijos prekybininkai pristatė Japonijoje XIX a., Greitai sukūrė savo tapatybę po to, kai kerta jūrą ir nusileido savo naujoje šalyje.
Šiandien yra šimtai skirtingų Japonijos ramenų stilių, o visi Japonijos miestai konkuruoja geriausio Rameno miesto pavadinimą, ypač Sapporo su savo ramen ne Miso ir Fukuoka su savo ramen tonkotsu. Ramenas yra gyvenimo būdas Japonijoje.
Pavyzdžiui, Tokijas turi keletą tūkstančių Rameno parduotuvių. Šis paprastas ir nuoseklus patiekalas yra didelė sėkmė visame pasaulyje. Pavadinimas Miso Ramen skolingas savo vardą savo sultiniui gausu miso: miso yra fermentuotas pasta, gauta iš fermentuotų sojų pupelių ir / ar ryžių, miežių ...
Fermento Koji kin (Aspergillus oryzae) fermentai suskaido sėklas ir pupeles, kol jos yra tik riebalų rūgštys ir aminorūgštys bei paprasti cukrūs.
Priklausomai nuo ingredientų ir fermentacijos laikų, tada aplinka (temperatūra, drėgmė), aromatai ir skoniai skiriasi. Miso Ramen sriuba yra stora, siūlo sūrus ir beveik gręžinį skonį, turtingą ir šilkinę tekstūrą burnoje, su druskos skoniu ir fermentuotų sojų pupelių. Miso susituokia su druskos ir kreminės skoniu.
Miso sutrumpino sultinį šiek tiek, todėl jis maitina. Šis Rameno skonis yra gimtoji į Hokaido regioną, Šiaurės Japonijoje. Šis patiekalas yra labai populiarus Saporas, Hokkaido sostinėje. Šiandien "Sapporo" virėjai suteikia savo prisilietimą prie klasikinio recepto, nors bazinis patiekalas yra praktiškai tas pats.
Šiuolaikiniai lyderiai naudoja daugybę meisto tešlos veislių, tokių kaip "Shiro miso" balta miso ar raudona miso "dar žinoma, ar miso hato su daugiau taninių ir cochaey užrašų. "Ramen Miso" yra turtingi Umami skonio, bet ir nedarbingumu. Miso pasta atneša sūrus saldainius ir giliai sluoksnius į indą. Miso Ramen paprastai yra prasta riebaluose. Miso, paprastai sudaryta iš fermentuotų sojų pupelių, padeda išsaugoti žarnyno florą ir sustiprinti savo imunitetą.
Tai gausu baltymų, mineralų ir vitaminų. Šoninis apdaila, miso ramen gali būti aromatizuoti vištienos ar kiaulienos sultiniu ir chashu (pečių ar branduolių kiaulienos krūtinės Mirino ir sojos padažu), kiaulienos krūtinė lėtai nusižengė arba traškūs kiauliena, kiaušinis su kremu geltonu ((kiaušinis prideda šilkinį sidablį Žuvynės, ištirpsta sultinyje ir makaronai yra panardinami su klampumu), kopūstų Napa, ciboule Daikon ridikėliai smarkiai supjaustytas, Nori dumbliai, sviesto veržlė, saldus kukurūzai, Menma (fermentuoti bambuko ūgliai (fermentuoti bambuko ūgliai)) ...
Rameno meilės gerbėjai pridėti savo miso ramen, aštrų pipirų tešlą ar aliejų, sezamo aliejaus arba marinuoto raudonojo imbiero. Taip pat pripažinta skrudinta sezamo sėkla. Svarbu nurodyti, kad BROTH tradiciškai naudojamas Miso Ramen yra Dashi. Dashi yra aiškus sultinis, paprastai pagamintas iš "Kombu" ir mėgautis. "Shiitake" leidžia veganų versiją pakeisti premijų dribsnius.
Taip pat galite naudoti kiaulienos sultinį, vištienos sultinį ar daržovių sultinį savo miso ramen.
Čia siūloma versija yra 100% veganų ir grąžina tipiškus tikros Ramen Miso "skonius. Įdėkite ramen makaronus 550 ml verdančio vandens ir virkite apie 3 minutes. Išleiskite rameną. "Ramen" dubenyje sumaišykite koncentruotą sriubą su 300 ml verdančio vandens. Pridėti nusausintą ramen ir mėgaukitės po to, kai pridėjote mėgstamus priedus (Chashu, kiaušinius, daržoves, Menma ...)
100 g: Energy 273 kcal (1154 kJ); 3,5 g riebalų, įskaitant 0,44 g sočiųjų riebalų rūgščių; angliavandeniai 49.4g, įskaitant 4,8G cukrų; 2,3 g maisto pluošto; 9.8g baltymai; SEL 4,813 g.
Japonijoje Japonijoje Kinijos prekybininkai pristatė Japonijoje XIX a., Greitai sukūrė savo tapatybę po to, kai kerta jūrą ir nusileido savo naujoje šalyje.
Šiandien yra šimtai skirtingų Japonijos ramenų stilių, o visi Japonijos miestai konkuruoja geriausio Rameno miesto pavadinimą, ypač Sapporo su savo ramen ne Miso ir Fukuoka su savo ramen tonkotsu. Ramenas yra gyvenimo būdas Japonijoje.
Pavyzdžiui, Tokijas turi keletą tūkstančių Rameno parduotuvių. Šis paprastas ir nuoseklus patiekalas yra didelė sėkmė visame pasaulyje. Pavadinimas Miso Ramen skolingas savo vardą savo sultiniui gausu miso: miso yra fermentuotas pasta, gauta iš fermentuotų sojų pupelių ir / ar ryžių, miežių ...
