Raudona azuki raudona pupelių pasta su tsubuu

Tuo metu pagrindinė namų veikla buvo prieskonių, ypač "Ichimi" prieskonių gamyba.
Šiandien trys "Yamasei" ramsčiai yra:

- ANKO (raudona pupelių pasta)
- kinako (skrudinta soypower)
- Karashi (japonų garstyčios).

Yamasei produktai yra žinomi dėl natūralaus, be priedų ar konservatyvių, turtingų skonių.
1967 m. Jo išėjime iš universiteto Jamashita, dabartinis savininkas prisijungė prie savo tėvo įmonės. Tuo metu "Yamasei" kompanija suteikė didelį pasiskirstymą, kartais už kokybės sąskaita. Tačiau, mažai, duomenys pasikeitė ir kokybinių produktų trasa buvo privilegijuota visų pirma: naudoti ingredientų nuo pagrįsto ar biologinio žemės ūkio, Japonijos kilmės.
Jamashita turi savo filosofiją: "Žmogus niekada negalėtų sukurti vieno šlaito". Mes gyvename per produktus iš žemės ūkio. Todėl žemė yra šventa ūkininkams ir vartotojams. Po šios logikos gamintojai "gamintojų ir vartotojų" gamintojai "gamintojai" yra "Ambasadoriai". "Ši filosofija yra Energijos šaltinis Jamashita. Sukurti maisto grandinę nuo gamintojo į vartotoją yra pareiga.
Yamasei buvo pripažintas tiekėjas saldžiųjų aštrų pasaulio daugiau nei septynis dešimtmečius ir toliau dirbti su naujoviška kulinarinė kultūra kūrimą, jau nekalbant apie Japonijos tradicijos perdavimo skonį.
Yamasei namų nuosavybėje restoranas leidžia jums mėgautis sveika virtuve pagal savo produktus. Pastatas, kuriame yra ši "Gluttony" vieta, buvo pastatyta iš senų tradicinių namų atkūrimo medžiagų. Šiame kaimiško stiliaus namuose yra gurmanai ir gurmanai, kad atrastų turtingą natūralių skonių virtuvę ir įkvėpė vietos specialybių.