Salsa di soia Shoyu 3 anni

Name: Salsa di soia Shoyu 3 anni
Brand: KAMEBISHI YA
SKU: NISSK5B
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Rif: NISSK5B

13,00 €

Tasse incluse

260,00 € / L

Questo shoyu, di consistenza naturalmente spessa, è un salsa di soia Ricco di Moromi (Soybean deve), tannico.

Amiamo le note quasi cacao, "ovomaltin", legnoso, a foglie di tabacco. Umami è ricco, sapore profondo, dolcezza e piacere.

I nostri accordi perfetti : Nella cucina giapponese, la salsa di età di 3 anni di KameSwiski Ballenze si fonde perfettamente con Tofu e Sashimi.
Sentiti libero di rifiutarlo troppo "occidentale" combinando le tue carni, pollame, pesce, crostacei, pasta, verdure e insalate.

Scheda tecnica

Origine: Kagawa, Giappone
Brewer: KAMEBISHI YA
Varietà: Grand Cru
Peso: 1 l rete
50 ml di rete
200 ml di rete
500 ml di rete
Condizionata: Bottiglia di pet
Bottiglia di vetro
Ingredienti: acqua, semi di soia, grano, sale da marinaio
Conservazione: in frigorifero dopo l'apertura
riparato dalla luce e dal calore
Sostanza allergenica (s): grano
soia
Valori nutrizionali: Per 100 g: energia 82 kcal (347 kJ); grasso

KAMEBISHI YA

La casa KameSwibes-Ya è nata nel 1753, creata da un Signore, ex Samurai, Generale del principe Imperiale Ikoma della regione AKO (attuale prefettura di Hyogo).

È l'unico al mondo per perpetuare permanentemente il metodo tradizionale del "Mushiro Kôji" e continua a trasmettere i suoi segreti di produzione per via orale, dalla generazione in generazione.

Il Mushiro Kôji significa che la fabbricazione di Kôji è fatta su opaco di paglia di riso e bambù. Oggi, Okada San Girl e Madre, XVI e 17a generazione, tradizione perpetua, all'interno del distretto di Hikerta, città di Higashi-Kagawa, prefettura di Kagawa, a nord-est dell'isola di Shikoku. Un metodo di fermentazione tradizionale e il lavoro mestiere puro: tali sono il gusto eccezionale delle salse di soia di Kamebiski, ottenuto da semi di soia finalmente selezionati e pazientemente invecchiati in barili di cedro.

La Salse di soia Kamebiski sono tutti fatti di Milli Vintages: 2 anni, 3 anni, 5 anni, 10 anni, 20 anni e 38 anni di maturazione. Queste grandi salse di soia vintage sono aromi eccezionali e complessi, con un forte profumo, con texture vellutata. Sublime loro di danno loro nel nostro coppe e il nostro Bottiglie di servizio Per arricchire la tua esperienza giapponese grazie alla nostra selezione di Piatti giapponesi.

Offrire le salse di soia della casa di Kamebisci regalo I tuoi cari con le nostre salse CDE soia.