Arrow-root hon kuzu amido (100% on'kuzu) in polvere

Yoshino Hon Kuzu sarà usato come tutte le altre carcerate: collegare le tue salse e le voci o portare il meseller e la leggerezza ai tuoi pasticcini.
Utilizzato per la realizzazione di dessert basati su succo e / o polpa di frutta, è sorprendente dal cremoso che porta, senza alterare il sapore naturale dei frutti.

Yoshino Hon Kuzu (Amido di radice di Maranta Arrow) è il massimo dell'amido utilizzato nella cucina giapponese, pure per preparazioni salari e dolci.

Questo prodotto dà un aspetto più traslucido e una consistenza più fluida con un potere di legame più forte rispetto ad altre carthes. In bocca, la sua struttura è più morbida e più setosa, con un retrogusto raffinato.