Salsa di soia con alghe AOSA

Name: Salsa di soia con alghe AOSA
SKU: NISKOJI2
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock

Rif: NISKOJI2

6,95 €

Tasse incluse

38,19 € / L

L'alga ASA è anche chiamata Aosa Nori.

È ampiamente utilizzato per aromatizzare e miscele di spezie (Shichimi), chips, Furikimi, Okonomiyaki e altri Takoyaki, zuppe, Udon, Ramen e portarli un vero concentrato di umami.

Il nostro artigiano, Casa Koujiya, Casa fondata nel 1816, un produttore sostanziale di miso e salsa di soia si trova vicino a Geku, il Santuario di Ise-Jingu, nella città di Ise, prefettura di Mie.

La versione che offriamo è senza additivi, senza conservanti o esaurimenti di gusto.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Si concentra sulla produzione e la vendita di salsa di soia scura per la dolcezza e il sapore unico, che accompagna i famosi piatti dell'ISE, come "Ise Udon" e il "Tekone-Zushi".

Per questa salsa, l'alga ASA è stata una lunga infusa, dandola molta dolcezza, sapori ricchi, la predisposizione per le degustazioni di sashimis di pesce di carne bianca, poi ancora calamar, noci di Saint Jacques ...

I puristi lo adottano per il consumo di Sôme e Udon, puro o per la produzione di salsa di Tsuyu.

Scheda tecnica

Origine: Mie, Giappone
Peso: 0,877 kg rete per i 720 ml
182 G Rete per 150 ml
Condizionata: Bottiglia di vetro
Ingredienti: salsa di soia (soia, grano, sale, alcool), acqua, zucchero, 2,05% ALGA ASA (Monostroma Nitidum Wittrock), sale, alcool
Conservazione: in frigorifero dopo l'apertura
Sostanza allergenica (s): grano
soia
Valori nutrizionali: Per 100 g: 80 Kcal Energy (342 kJ); grasso inferiore a 0,3g, di cui gli acidi grassi saturati inferiori a 0,01 g; 13,8G carboidrati, compresi gli zuccheri 8.6 g; Proteina 6,3 g; SEL 10.58G.