Salsa di soia con alghe AOSA

Name: Salsa di soia con alghe AOSA
SKU: NISKOJI2
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock

Rif: NISKOJI2

6,95 €

Tasse incluse

38,19 € / L

L'alga ASA è anche chiamata Aosa Nori.

È ampiamente utilizzato per aromatizzare e miscele di spezie (Shichimi), chips, Furikimi, Okonomiyaki e altri Takoyaki, zuppe, Udon, Ramen e portarli un vero concentrato di umami.

Il nostro artigiano, Casa Koujiya, Casa fondata nel 1816, un produttore sostanziale di miso e salsa di soia si trova vicino a Geku, il Santuario di Ise-Jingu, nella città di Ise, prefettura di Mie.

La versione che offriamo è senza additivi, senza conservanti o esaurimenti di gusto.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Si concentra sulla produzione e la vendita di salsa di soia scura per la dolcezza e il sapore unico, che accompagna i famosi piatti dell'ISE, come "Ise Udon" e il "Tekone-Zushi".

Per questa salsa, l'alga ASA è stata una lunga infusa, dandola molta dolcezza, sapori ricchi, la predisposizione per le degustazioni di sashimis di pesce di carne bianca, poi ancora calamar, noci di Saint Jacques ...

I puristi lo adottano per il consumo di Sôme e Udon, puro o per la produzione di salsa di Tsuyu.

Scheda tecnica

Origine: Mie, Japon
Peso: 0,877 Kg Net pour la 720 ml
182 g Net pour la 150 ml
Condizionata: Flacon en verre
Ingredienti: sauce soja (soja, blé, sel, alcool), eau, sucre, 2.05% algue aosa (Monostroma Nitidum Wittrock), sel, alcool
Conservazione: au réfrigérateur après ouverture
Sostanza allergenica (s): blé
soja
Valori nutrizionali: Pour 100 g : énergie 80 kcal (342 kJ) ; matières grasses inférieur à0,3g, dont acides gras saturés inférieur à0,01g ; glucides 13,8g, dont sucres 8,6g ; protéines 6,3g ; sel 10,58g.