Tsukudani di Nori

Name: Tsukudani di Nori
Brand: NANIWA KOMBU
SKU: NISNAK13
Price: 6.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Rif: NISNAK13

6,50 €

Tasse incluse

81,25 € / Kg

La tsukudani è una preparazione culinaria, basata su alghe o frutti di mare, pesce, crostacei, carne o verdura che è stato a lungo bollire, che parlava, in una salsa dolce e salata, di solito con salsa di soia, zucchero, mirin.

Di solito ha un sapore salato dolce e intenso, che mantiene gli ingredienti.

I nostri accordi perfetti : A causa del suo forte sapore, il Tsukudani è servito come accompagnamento di riso cucinato a vapore dal periodo Edo (1600-1800 anni).
Si chiama Gohan no Okazu o accompagnamento piatto al riso perché viene consumato con riso cucinato a vapore per profumerlo.
Il Tsukudani è sempre servito e mangiato fresco, lasciando il frigorifero e non ricollegerà prima di essere consumato.

La Tsukudani di Nori Accompagnare il riso della natura giapponese, onigiri, Tamagoyaki, formaggio di capra, St. Jacques Pan-Seared o Carpaccio, Sashimi de Langoustine.

Scheda tecnica

Origine: Kobe, Giappone
Peso: 70 G Rete
Condizionata: verrine
Ingredienti: brodo di alghe Kombu, salsa di soia (soia, grano, sale, alcool), saké (riso, riso maltato, alcool), 9,50% Alghe Noi, Mirin, Zucchero, Kombu Vinitre Oboro-Kombu
Conservazione: riparato da luce, calore e umidità
Sostanza allergenica (s): grano
soia
Valori nutrizionali: Per 100 g: energia 138 kcal (583 kJ); 0,6 g di grassi, compresi gli acidi grassi saturi di 0,32 g; 22,6 g carboidrati, compresi gli zuccheri da 9,3 g; Proteina 7,2 g; Sel 3.8g.

NANIWA KOMBU

Tsukudani di Nori

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