Yuzu Kosho tradizionale verde

Molto popolare sull'isola di Kyushu, il Yuzu Kosho di Kushino Noen, la prefettura di Ota, è realizzata in corteccia secca di Yuzu Biologicle Green, chiamato "Seihi". Questi yuzu sono coltivati dal nostro artigiano per sempre. La pasta di corteccia Yuzu è mescolata con pepe verde e sale marino per dare alla luce questo condimento emblematico del Giappone.

I nostri accordi perfetti : Yuzu Kosho alza i condimenti, le marinate, le salse, le maionese ... Può essere goduto con avido in conformità con il pesce (grigliato o in camicia), zuppe, sashimi, sushi ... Griglia di carni bianche o rosse, Molluschi, salmone affumicato, insalate composte, verdure, tartari di pesce, manzo o vitello ...