Canan Canan Wasanbon Grut znoj

Name: Canan Canan Wasanbon Grut znoj
Brand: BAIKOUDO
SKU: NISBK2-S
Price: 7.25 EUR
Availability: InStock

Ref: NISBK2-S

7,25 €

Uključen porez

72,50 € / Kg

0 Šećer Wasanbon je nesumnjivo najsuptilniji i rafiniraniji šećer na tržištu.

Odabrali smo kagawa prefekturu za znanje svojih majstora.
Ovaj šećer je isključivo napravljen rukom. Ekstrahira se iz melase šećerne trske.
Njegova proizvodnja zahtijeva gotovo 3 tjedna.
Wasanbon je izrađen od vrlo fine šećerne trske zvanom Chikusha. Ovaj šećerni štap raste u pjeskovito tlo istočnog dijela Kogawa prefekture. Potpuno raste, ali nikada ne daje cvijeće, tako da sve hranjive tvari ostaju u stabljici. To daje nevjerojatan miris koji razvija Umami.
Naš Wasanbon je vrlo bogat kalcija i željeza. Praškasta tekstura i njegovo otaljenje u ustima su iznenađujuće. Ova dva kriterija jamče vrlo visokokvalitetan šećer. Ovaj jedinstveni šećer koristi svi veliki japanski kuhari. Njegov okus karakteriziraju svježe note šećerne trske.
Ovaj šećer, s neponovim okusom, vrlo je popularan kod najboljih kuhara kuhanja i tijesta.
Ako zamijenite 20 do 100% svog uobičajenog šećera s Wasanbonom za izradu slastice ili drugih kolača, Wasanbon će izgubiti malo svog jedinstvenog okusa kako bi osvojio neke od Umamija poznatih okusa.

Naši savršeni sporazumi : Možete ga koristiti u malim količinama u svojim kremama, slatkišima ili bilo kojem drugom receptu (za sladi koktele, poboljšati svoj sushi, povećati okuse slanih ili slatkih pripravaka) kao tajnog sastojka.

Podatkovni list

Podrijetla: Kagawa, Japan
Težina: 1 kg neto
100 g neto
180 g neto
Uređaj: Torba
Sastojci: 100% šećernog šećera (officinarum kafionarum)
Očuvanje: zaštićeno od svjetla, topline i vlage
Ukupne vrijednosti: Za 100 g: energetska 398 kcal (1693 Kj); mast

BAIKOUDO

Kada razmišljate o Kagawinoj prefekturi, vjerojatno možemo zamisliti Udons, najpopularnije rezance proizvedene u ovoj regiji. Ipak, WASANBOU ima mnogo staru priču od Udonsa i amblematični proizvod, poznat je inicima.

Što je šećer od Wasanbou?

Razlika između Wasanbon- 和盆 i Wasanbou- 和宝
U prefekturama Kagawa i Tokushima, postoji rijetki šećer proizveden samo u nekim malim područjima. Ovaj se šećer obično naziva Wasanbon. Baikodo je snimio Wasanbou kao brand svojih proizvoda iz Wasanbona.

Wasanbou sastojci
Wasanbou šećer je napravljen od fine šećerne trske zvanom Chikusha. Ovaj šećerni trnac raste u pješčane podove istoka od prefekture Kagawa, pod toplom i sunčanom klimom. Ona zadržava sve njezine hranjive tvari u svojoj starbi bez cvata, što mu daje jedinstvene okuse i umami.

Značajke Wasanbou
Wasanbou ima jedinstveni okus, dobro taljenje u ustima i svjetlo okus, rijedak za šećer. Sadrži kalcij i željezo, a prije svega, to je šećer najviše kvalitete, ručno izrađen i poštujući tradicionalni ručni proces. Wasanbou se izrađuje pažljivo odabranim obrtnicima, sa strašću i pažnjom. Degustacijom WASANBOU, sigurno ćete osjetiti ovu strast, a vi ćete biti impresionirani ovim iznimnim proizvodom, plodom znanja umjetnika.

Kako koristiti WASANBOU?

Koristeći između 20% i 100% WASANBOU Umjesto klasičnog šećera za pripremu slatkiša ili nekih jela, dobivate hranu koja nije previše slatka, već istaknute prirodni okus sastojaka. Ako zagrijte Wasanbou, njegova jedinstvena aroma može se smanjiti, ali može intenzivirati Umami. Tako možete dodati malu količinu kao tajni sastojak za ukrasne, pečene kolače, pare slatkiše i mnoge druge vrste jela!