Kiedy myślisz o prefektom Kagawa, prawdopodobnie wyobrażamy sobie Udons, najpopularniejszym makaronem produkowanym w tym regionie. Jednak Wasanbou ma znacznie starszą historię niż Udons i jest godłowym, dobrze znanym inicjom.
Czym jest cukier Wasanbou?
Różnica między Wasanbon- 和 三 盆 i Wasanbou- 和 宝
W Prefekturach Kagawa i Tokushima znajduje się rzadki cukier produkowany tylko w niektórych małych obszarach. Ten cukier jest zwykle nazywany Wasanbon. Baikodo nagrał Wasanbou jako markę swoich produktów z Wasanbon.
Składniki Wasanbou
Cukier Wasanbou jest wykonany z drobnej trzciny cukrowej zwanej Chikusha. Ta trzcina cukrowa rośnie na piaszczyste piętra prefekturze Wschodu w Kagaw, pod ciepłym i słonecznym klimatem. Zachowuje wszystkie swoje składniki odżywcze w jego łodydze bez kwitnienia, co daje unikalne smaki i umami.
Cechy Wasanbou
Wasanbou ma wyjątkowy smak, dobry topniejący się w ustach i lekki smak, rzadki dla cukru. Zawiera wapń i żelazo, a przede wszystkim jest cukrem najwyższej jakości, ręcznie robioną i poszanując tradycyjny proces ręczny. Wasanbou jest wykonany przez starannie wybranych rzemieślników, z pasją i uwagi. Degustując Wasanbou, na pewno poczujesz tę pasję, a będziesz pod wrażeniem tego wyjątkowego produktu, owoce know-how artisanów.
Jak korzystać z Wasanbou?
Korzystając z 20% do 100% Wasanbou zamiast klasycznego cukru, aby przygotować słodycze lub jakieś potrawy, otrzymujesz jedzenie, które nie jest zbyt słodkie, ale podkreślają naturalny smak składników. Jeśli ogrzewasz Wasanbou, jego wyjątkowy aromat może zmniejszyć, ale może nasilać umami. Więc możesz dodać małą ilość jako tajny składnik do jazdy, pieczonymi wypiekami, słodyczy parowych i wielu innych rodzajów dań!
