Ref NISSH19

Saké KID Junmaï Daiginjô pétillant

37,30 €

51,81 € / L

Texture agréable
Rafraîchissant
Palette aromatique développée

Ce saké, d'une très jolie texture, crémeux, exprime des notes poivrées, très fraîches, parfois épicées, d'agrumes (citrons) de noix de coco, de pomme, de fleurs blanches, de melon, d'amidon de kuzu, de lie de saké.

Conditionnement : 720 ml net

720 ml net 360 ml net

Saké KID Junmaï Daiginjô pétillant720 ml net37,30 €

テイスティングのヒント

Conseils de dégustation

Conseil de dégustation

Température idéale de dégustation: +10°C
Service: flûte à Champagne

Accords parfaits

Caviar, ormeaux, oursins, noix de Saint-Jacques, couteaux, œufs de saumon, poitrines de porc laquées, tempura, jambon cru

Notes de dégustation

Robe: claire à jaune pâle
Bouche: fruitée, fraîche

Description

Caractéristiques

Conditionnement : flacon en verre de couleur verte
Conservation : au réfrigérateur entre +2°C et +10°C
Poids : 360 ml net, 720 ml net
Recommandation : L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie : Junmaï, Daiginjô

Notes d'élaboration

Volume d'alcool pur : 14%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai" : 50%
Kobo/levure/Kyokai : kyokai No.1801 kobo
Acidité : 1.6
Filtrage : naturel
Catégorie Accise : W200

Ingrédients & valeurs nutritionnelles

Ingrédients : riz yamada nishiki, kôji de riz

Provenance

Origine : Wakayama, Japon
Brasseur : HEIWA SHUZO
Producteur : HEIWA SHUZO

Heiwa Shuzou Co. Ltd

Fondée en 1928 dans la préfecture de Wakayama, la maison Heiwa Shuzo bénéficie d’un environnement idéal entre culture du riz, abondance d’eau et climat favorable pour produire des sakés d’exception.

Portée par des maîtres artisans en quête de l’alachimie de la perfection, elle applique ce savoir-faire également à des liqueurs de fruits naturelles, sans additifs ni colorants. Leur exigence repose sur des choix rigoureux d’ingrédients, de procédés de fabrication et de stockage, reflétant une véritable philosophie de qualité et de précision.