Soijakastike Shoyu Rosanjin

Name: Soijakastike Shoyu Rosanjin
Brand: YUASA SHOYU
SKU: NISYSH1
Price: 28.15 EUR
Availability: InStock

Ref : NISYSH1

28,15 €

Tax Included

118,28 € / Kg

Soja Yuasa kastike pyrkii kulinaariseen huippuosaamiseen sisällyttämällä perinteiset tuotantomenetelmät ja kokonaan luonnolliset ainesosat, jotka tunnetaan niiden laadusta. Soijakastike Yuasa on perinteinen fermentointi, joka kestää yhden ja kahden vuoden välillä.

Ajan myötä tämä prosessi on demodoitu, rajoittamalla fermentaatioaikaa yhdeksi kuuteen kuukauteen. Yuasan soijakastikkeen laatu on kuitenkin parantunut, kun fermentaatio kesto laski. Ei vain Yuasan soijakastike ei vähennä fermentaatioaikaa, mutta se ei käytä koneita, jotta sen soijakastike.

Se käyttää perinteisiä menetelmiä ja tuotetta niin käsin. Yuasan soijakastikkeen koostumukseen sisältyvät ainesosat tulevat kokonaan Japanista ja käyttävät mitä tahansa konservatiivista, aromia tai keinotekoista väritystä. Käytetty vesi ja soijapavut ovat erityisen tärkeitä. Käytetty vesi tulee Yuasan alueesta ja sen mineraalipitoisuus sopii sopii soijakastikkeen valmistukseen.

Veden laatu on yksi tärkeimmistä syistä, miksi Yuasan pääkaupunki on tullut ainoa soijakastikkeen toimittaja Japanissa keksinnön jälkeen. Musta soijapavut (Kuromame) ovat ainutlaatuinen lisäys, jota vaikutti valmistustyyli, joka löytyy keittokirjaan, joka on kirjoitettu 1 500 vuotta sitten.

Pavut kasvatetaan Tanba, Kioto, kuuluisa siitä, että se on yksi Japanin ainoa paikkoja tuottaa niitä. Nämä ainesosat auttavat luomaan soijakastikkeen hienovaraiset monimutkaisuudet, joita olisi harkittava samalla tavalla kuin ostamme hienoja viinejä.

Soja Yuasa-kastike sai hyvin hyvin Japanin ja ympäri maailmaa. Yuasan soijakastike on myös japanilaisen virallisen sijoitusjärjestelmän yläosassa soijakastikkeelle, joka testaa erityisesti soijakastikkeen typpipitoisuus.

Japanissa Yuasan kaupunki on osa kansakunnan säilytysaluetta historiallisten rakennusten ryhmille. Yuasan soijakastikevalmistajat ovat osa Japanin perintökohteita vuodesta 2017 lähtien.

Japanilaisen kourisanaSoijakastike Rosanjin herättää soijakastiketta taidetta ja perinnettä kaikessa aatelistossaan. Tämä ainutlaatuinen kastike kehitetään parhaista Hokkaidosta, vehnästä ja riisistä. Riisi on epätavallinen soijakastikkeissa.

Täällä hän räjähtää umami. Tämä todella harvinainen tuote ohjataan Yuasan isäntä käsityöläisten hallintaa. Tämä kastike on hieman suolainen verrattuna perinteisiin soijakastikkeisiin (noin 11,5% suolaa). Poikkeuksellinen kimppu Shoyu jo tunnustettu tunnetuimmilla tapauksissa. Tämä Shoyu on harvinainen ja määrä rajoitettu. Ottaen huomioon sen niukkuus ja yksinomainen luonne, tuote pysyy helposti saatavilla.

Lisätiedot

Alkuperä: Yuasa, Wakayama Japani
Brewer: YUASA SHOYU
Kapasiteetti: 200 ml
Paino: 0,238 kg
Ilmastointi: lasipullo
Ainesosat: wakayama vesi, hokkaido soija, hokkana vehnä, nagasaki suola, hokkaido riisi
Säilyttäminen: Säilyttää ihanteellisesti kustannuksella avaamisen jälkeen.
Allergeeninen aine (t): soy
vehnä
Ravitsemusarvot: 100 g: energia 100 kcal (427 kJ); rasva <0,5 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja <0,5 g; 14 g hiilihydraatit, mukaan lukien 7 g sokerit; 11 g proteiinit; SEL 12,7 g.

YUASA SHOYU