100 μπαμπού φύλλα 25 x 5 cm

Τα φύλλα μπαμπού χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα για αιώνες. Οι αρχηγοί τους χρησιμοποιούν για διατήρηση επειδή έχουν φυσικές αντιμικροβιακές ιδιότητες που βοηθούν να διατηρηθούν τα φρέσκα σούσι περισσότερο.

Εκτιμούνται επίσης επειδή φημισθούν ότι συμβάλλουν στην αρωματοποίηση, το γλυκό και ευχάριστο άρωμα που εγκαταλείπουν την ολοκλήρωση των γεύσεων του σούσι. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρουσίαση επειδή το πράσινο φωτεινό χρώμα τους φέρνει μια αισθητική έκκληση σε πιάτα σούσι, βελτιώνοντας έτσι την οπτική τους παρουσίαση.

Αυτά τα φύλλα μπαμπού πρέπει να καθαρίζονται καλά πριν από τη χρήση για την εξάλειψη της υπολειμματικής ρύπων και κάθε πιθανού μολυσματικού χαρακτήρα.

Συνιστούμε τον επιθηκευτικό χώρο σε κρύο νερό για 10 έως 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε προσεκτικά. Μετά το άνοιγμα, τα φύλλα πρέπει να διατηρούνται δροσερά σε ένα ερμητικό δοχείο.