Ramen, Soba, Udon και άλλα ιαπωνικά ζυμαρικά

Laure Kie (συγγραφέας)

Laure Kie, Lauer των ιαπωνικών και χορτοφαγικών βιβλίων μαγειρικής, γεννήθηκε στο Τόκιο μιας ιαπωνικής μητέρας και ενός γαλλικού πατέρα. Πέρασε ένα μεγάλο μέρος της παιδικής της ηλικίας στην Ιαπωνία, αλλά και στην Αφρική και τη Μέση Ανατολή.

Αυτές οι εμπειρίες της ζωής του έδωσαν τη γεύση του ταξιδιού και την ανακάλυψη μαγειρικών πολιτισμών. Αργότερα, διασχίζει την Ασία σε αναζήτηση νέων γεύσεων και να εμπλουτίσει τη μαγειρική της γνώση που μεταδίδει σήμερα στις μαθήματα μαγειρικής της και μέσα από τα πολυάριθμα βιβλία της.