Umeboshi 1000g δαμάσκηνα

Name: Umeboshi 1000g δαμάσκηνα
SKU: NISKOB1
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

Ref: NISKOB1

5,95 €

- 15%

7,00 €

Περιλαμβάνεται φόρος

59,50 € / Kg

Ο umeboshi είναι ο καρπός του ιαπωνικού βερίκοκου, που αντιμετωπίζεται με αλατόβλαδα, τότε ξύδι, για να επιτρέψει την κατανάλωσή του, διότι, στη φρέσκο κράτος της, δεν είναι αναλώσιμα. Το ume σημαίνει "δαμάσκηνο" και το Boshi, "αποξηραμένο".

Το αλάτι επιβραδύνεται στη διαδικασία γήρανσης και φυσικά διατηρεί το φρούτο, ενώ το ξίδι ισορροπεί τη ξινή γεύση του umeboshi. Το ιαπωνικό χαρακτηριστικό σε αυτόν φαρμακευτικές αρετές, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης της ανοσίας.

Το υψηλό περιεχόμενο του κιτρικού οξέος διευκολύνει την πέψη και διεγείρει το ήπαρ να δημιουργήσει ένα αποτέλεσμα αποτοξίνωσης στο σώμα.

Μερικοί παρακαλούμε να πω ότι οι Σαμουράι συνεχώς τους κράτησαν σε αυτές κατά τη διάρκεια περιόδων μάχης για να θεραπεύσουν τις ασθένειες ... Το umeboshi εκπνέει ένα πολύ φρουτώδες άρωμα.

Στο στόμα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κιτρικού οξέος, έχει μια πολύ ξινή γεύση, σχεδόν πικάντικη και παραδοσιακά, πολύ αλμυρή. Η έκδοση που προσφέρουμε είναι ελαφρώς γλυκιά και μειωμένη αλάτι (3%).

Το Umeboshi μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά πιάτα όπως σαλάτα καρυκεύματα, ζυμαρικά, σάντουιτς, μαρινάδες, λουκάνικα, onigiri ή ως καρύκευμα στην συνοδεία ρυζιού, ψαριών και ψητά κρέατα, cucumbers, ραπανάκι, καρότα ...).

Για να σηκώσετε το φρουτώδες και το γλυκό άρωμα του umeboshi, απλά σημειώστε τα στη σχάρα, ζεσταίνοντας απαλά. Το Umeboshis μας είναι εγγυημένο χωρίς χρωματισμό, ούτε πρόσθετα, συντηρητικά.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Wakayama, Ιαπωνία
Κλιματισμός: Δίσκο
Τα συστατικά: δαμάσκηνο, ζάχαρη, νερό, ξύδι μήλων, αλάτι
Διατήρηση: Στο ψυγείο
Διατροφικές τιμές: Για 100 g: ενέργεια 132 kcal (559 kJ); λίπος λιγότερο από 0,5 g, συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών οξέων μικρότερη από 0,1 g. 31G υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων 28g; Ινών τροφίμων 3,3 g; 0,8 g πρωτεΐνες. Sel 7g.