Katsuo Dashi Bouillon

The Dashi означават група бульона, които могат да бъдат приготвени чрез вливане на различни съставки в студена или хладка вода. Най-известните Dashi се състоят от вливане на водорасли на Kombu.

Потвърдени вкусови страни, най-известните са тези, направени чрез извличане на вкуса на кацата, изсушени бонус люспи, сушени сардини, шиитаке гъби сушени ...

Сред различните тиши, общата точка е несравним вкус на Умами. Приблизително от "наслада" на японски, Умами е това богато, вкусно и желание, което остава на езика и прави някои храни толкова неустойчиви вкусни.

Шитакените гъби съдържат гуанилова киселина, която е един от вкусовете на "Umami". С олиорна киселина от комба и инозинова киселина на изсушени бонус люспи, те са трите основни компонента на Умами. Този Кацуо Дашън Буил, за да влива е богата на вкусове на Бонитан и Шийтък. Той е идеално подходящ като база на мазето за Рамен, за загреенето на Whitesolers, за да направи празните места Chawan-Mushi, да приготвят родс на морето ...

Можете да анализирате този бульон Dashi според интензивността и използването на лесна подготовка: добавете 400 ml вряща вода към торбата с Dashi и да влезете в 4 минути.

Лесна приготвяне: Добавете 400 ml вряща вода към торбата за Даши и оставете да влеят 4 минути.