Katsuo Dashi Bouillon

Dashi oznacza grupę bulionów, które można przygotować przez infuzją różnych składników w zimnej lub letniej wodzie. Najbardziej znane dashi składa się z infuzowanych glonów kombu.

Potwierdzone boki smaku, najsłynniejsze są te, które wydobywają smak suszonych płatków bonusowych Katsuobushi, suszonych sardynek, suszonych grzybów ...

Wśród różnych dashi, wspólnym punktem jest nieporównywalny smak Umami. W przybliżeniu przez "Delight" w języku japońskim, Umami jest to bogate, smaczne i życząca jakość, która pozostaje na języku i sprawia, że niektóre pokarmy są tak nieodparcie.

Grzyby shiitake zawierają kwas guanilowy, który jest jednym z gustów "Umami". Z galowrowym kwasem kombu i kwas inozynowy suszonych płatków bonusowych, są trzy głównymi składnikami Umami. Ten buillon Katsuo Dashi Buillon jest bogaty w smaki Bonitan i Shiitake. Jest doskonale nadaje się jako baza w piwnicy dla ramen, do łokienia Whitesolers, aby zrobić puste miejsca Chawan-Mushi, aby przygotować fondues of the Sea ...

Możesz oznaczyć ten bulion dashi zgodnie z intensywnością i stosowaniem łatwego przygotowania: dodaj 400 ml wrzącej wody do worka Dashi i pozwól zapasać 4 minuty.

Łatwe przygotowanie: dodaj 400 ml wrzącej wody do torby dashi i pozwól, aby zapaść 4 minuty.