Япония, кухнята във фермата

Тази книга е резултат от натрупания опит от Нанси Хачису за двадесет и три години в Япония.
Виждаме го за оризови растения, правят хората, докосват и слушат зеленчуците ", докато те все още са живи."
Японската кухня във фермата е едновременно получер, прост и директен.
Използваме родослови кулинарни техники, за да възвишават естествените вкусове на зеленчуците, рибата и месото.
Япония, готвенето във фермата ни кани, в 160 рецепти и още повече снимки, за да влязат в родната ферма на Хачису и да открият всички съставки, оборудване и техники на японската кухня във фермата.