Črni riž Kis 3 leta starosti

Name: Črni riž Kis 3 leta starosti
Brand: KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU
SKU: NISKFK4
Price: 31.50 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKFK4

31,50 €

Vključen davek

63,00 € / L

Oddaja odličnosti "Kagoshima New Hometown Posebna natečaja izdelka".
Ta kis Rice Black vsebuje bolj esencialne aminokisline kot običajni črni kis "Kassida".

Njegova metoda proizvodnje je tradicionalna, bogata v 200 letih zgodovine, ki temelji na naravni fermentaciji, bogata z bakterijami ocetne kisline.

Staranje je prepuščeno hvaležnosti narave, saj je narejena v kozarcih, pri sobni temperaturi, v skladu s sezonami.

Lahko uživateen Okus in mehka aroma in bogat Umami.

Podatkovni list

Izvora: Kagoshima, Japonska
Teža: 500 ml mreže
Naprava: cruchon
Sestavine: rjavi riž, slabani rjavi riž
Ohranjanje: zaščitena pred svetlobo in toploto
Hranilne vrednosti: Na 100 ml: energija 17 kcal (75 kJ); Maščobni material <0,6 g, katerih nasičene maščobne kisline <0,01 g; ogljikovi hidrati <0,1 g, vključno s sladkorji <0,1 g; beljakovine <1G; Sol <0,01 g.

KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU

Proces staranja je počasen, vsaj 2 do 3 leta in je naravno izdelan iz kozarcev, ki so urejeni na prostem v obraz morja, na milost in milost v vremenu in temperaturah regije.

Ta kraj zorenja, prekrit s skoraj 20.000 terakotta lonci, ki se nahajajo na obrobju Kirishime, na bregovih zaliva Kagoshima, je bil posebej ustanovil Samurai Mladi v regiji Edo.

Da bi ta črni kis, naš obrtnec Kakuida Fukuyama Kurozu mešanica rjavega riža, Koji (malted riž) in vode v velikih trakovnih lončkih.
Ti lonci so shranjeni na prostem na polju, ki so izpostavljeni elementom.
Sčasoma mora opraviti dve vrsti fermentacije, najprej fermentacijo s kvasom, nato ocetno fermentacijo. Kis je nato počasi in dolgo rafiniran, ki ga mehča in mu daje bolj okrogel, bolj puhasti okus, da poveča vsebnost sladkorja in aminokislin in mu daje svojo okusno karamelno barvo.
Ocetna kislina, bogata v črnem kisu, absorbira telo in proizvaja snov, imenovana adenozin. Adénozin nato deluje s krvnimi žilami in krvnim tlakom.

Črni kis je bogat tudi z aminokislinami. Številne raziskave so pokazale koristen vpliv svoje potrošnje za telo. Mnogi procesi v telesu potrebujejo aminokisline. Za zelo aktivne ljudi je črni kis dober način za ohranjanje notranjega kemijskega ravnovesja.

Ti kis so zagotovljeni brez dodatka ali barvila ali konzervativnega

Črni riž Kis 3 leta starosti

31,50 €

Vključen davek

63,00 € / L