La sua forza risiede nella combinazione di sensibilità giapponese, precisione e rispetto per i mestieri con competenze di fornitura globale, che gli consente di offrire prodotti culturalmente significativi e pertinenti a livello internazionale. Il capolavoro è un raffinato marchio a forma di tè, know-how artigianale e origine, che è dedicato alla ricerca di gusto e aroma supremo. Con il tè come base, il marchio seleziona e crea con prodotti di cura che esprimono il terroir, la stagionalità e il saldo, concentrandosi sull'autenticità e l'artigianato piuttosto che sull'attenzione o sulla produzione di massa. Il suo portafoglio comprende un tè eccezionale da rinomate aree culturali di tutto il mondo, oltre a una ricca diversità di tè giapponesi, tra cui Matcha, Sencha, Gyokuro, Hōjicha e Wakōcha (tè nero giapponese). Il capolavoro funziona anche molto con piante giapponesi ed erbe come Yuzu, Sakura, Shiso, Sansho e Kuromoji, catturando il carattere sottile delle stagioni giapponesi in un modo raffinato e contemporaneo. Aglaia dà la massima importanza all'espressione naturale degli ingredienti, selezionando accuratamente le materie prime che consentono al loro carattere di esprimersi con chiarezza ed equilibrio. Questa filosofia trasforma il tè e le piante in eleganti esperimenti sensoriali che subbliano momenti di vita quotidiana. Oggi il capolavoro beneficia della fiducia dei professionisti e dei clienti esigenti, compresi i grandi magazzini e i partner di fascia alta in Giappone, professionisti della ristorazione, hotel e gastronomia, nonché creazioni personalizzate sviluppate in collaborazione con marchi. Lusso e stile di vita. È anche apprezzato dagli amanti del tè in tutto il mondo. Il capolavoro dà orgoglio ai tè dei terreni giapponesi ha un'estensione ampia ed estesa nel campo dei tè giapponesi, accuratamente selezionato per la loro qualità e compatibilità gastronomica Matcha Matcha ceremonial e fascia alta culinaria di Uji (Kyoto), selezionata Per il suo colore brillante, Umami profondi e finitura chiara ed elegante. Sencha e Gyokuro unico selezionato in regioni e produttori specifici, mostrano l'espressione del terroir e il carattere delle cultivar e sono adatti per la degustazione pura e l'accompagnamento dei piatti. Tè verde Hōjicha leggermente arrostito, con note calde di nocciole e bassa caffeina, ideale per la gastronomia e il supporto per i dessert. Wakōcha (tè nero giapponese) Tè nero giapponese noto per il suo aroma floreale, dolcezza naturale e bassa astringenza, particolarmente adatta per dolci e dolci. Questi tè provengono da regioni famose come Kyoto, Shizuoka, Kagoshima e altre aree di produzione orientate a Terroir, che esprimono la diversità regionale e il know-how giapponese. Piante e erbe giapponesi Oltre al tè, il capolavoro usa in gran parte piante e erbe giapponesi che sono molto popolari nell'attuale gastronomia francese. Gli ingredienti chiave includono la Sakura (Cherry Blossom), Yuzu, Kabosu, Shiso, Sansho (pepe giapponese), Kuromoji (arbusto aromatico), zenzero e D altra regione - ingredienti specifici regionali. Questi ingredienti sono perfetti per miscele di tè, infusioni al forno, dessert e mistilità, consentendo ai professionisti di esprimere la stagionalità giapponese in un modo raffinato e contemporaneo. Il capolavoro è riconosciuto da famosi marchi come Chanel, Gucci, Richard Mille, Occitane, Sabon, Bareminerali, Refas, Professionisti della Gastronomia, Ristoranti con stelle, Hotel a cinque stelle di lusso e pasticcini di lusso in Tokyo.
