Semi di Hokkaido 22kg Saracen

L'isola di Hokkaido, a nord dell'Arcipelago Nippon, è rinomata per i suoi pavimenti vulcanici particolarmente fertili. La sua agricoltura dà orgoglio di luogo al riso, al grano e al grano saraceno.

Si ritiene che Saracen, Soba in giapponese, sia coltivata in Giappone per circa 9.000 anni e che era originariamente consumato sotto forma di porridge o gnocchi. Utilizzato per la realizzazione di tagliatelle, diventa molto popolare durante il periodo EDO (1603-1868).

In effetti, questi noodles, particolarmente nutrienti e facili da preparare formavano un pasto a prezzi accessibili per le persone. I semi di grano saraceno erano anche arrostiti al momento di fare infusioni. Da allora la loro reputazione ha superato i confini e ha trovato Echo vicino al miglior cioccolato e pasticceria del pianeta.

Il grano saraceno coltivato a Hokkaido oggi rappresenta oltre il 40% della produzione nazionale. Ciò rende l'originale Hokkaido prestigioso, è che il grano saraceno coltivato lì dà una farina che permette di ottenere spaghetti con gusto pronunciato e la trama eccezionale.