Yuzu Bio Juice - 180 ml o 900 ml

La nostra Artigiana, Kagura no Sato, produce il suo succo dai frutti coltivati esclusivamente in agricoltura naturale per oltre cinquanta anni, biologica certificata recentemente, e raccolta a Shiromi, un piccolo villaggio circondato da montagne che culmina a 1.000 metri sopra il livello del mare.

Con il sole moderato delle terrazze della cultura, abbondanti acque alluvionali delle montagne rocciose e ripide e ampiezza termica tra notti e giorni, questi Yuzus sviluppano aromi rinfrescanti e intensi sapori acidi.

I giapponesi di solito parlano di "yuzusu" che parlano di succo, cioè, aceto di Yuzu. Questo deriva dalle sue potenti note acide. Viene utilizzato come condimento per pesci grigliati, vinaigrette, brodi o per aromatizzare il ponzus e altri preparati basati sulla salsa di soia.

Questo succo delizierà cocktail, ghiacciai, cioccolatieri, pasticceri (Charlotte, cagliata, sabayon, creme da pasticceria ...).