Kôchi prefektuuri
Kôchi Préfecture Japanissa tarjoaa sinulle kauneimmat reseptit poikkeuksellisilla tuotteilla.
Löydä Japanin luonnollinen gastronominen pääkaupunki Kochi. Kochi on Shikokun japanilaisen saaren suurin prefektuuri ja maatalousvoima. Alueella on kiteiset joet, puhdas ilma ja Kuroshio virta, joka tuo lämpimän ilmaston ja runsaasti mereneläviä. KOCHI: n viljelijät ja tuottajat tekevät ympäristöystävällistä maataloutta vakavasti kunnioittaen perinteisiä maatalousmenetelmiä ja kehittämällä ympäristötaloudellisia tekniikoita. Lämmin ja dynaaminen paikallinen kulttuuri keskittyy juomiseen ja syömään sitä, Kochi on luonnollinen valinta poikkeuksellisille tuotteille.
Kôchi Yuzu Bark -vuorit ja pistaasi
Yuzu on japanilainen sitrushedelmä, jossa on paksu ja epäsäännöllinen iho, kaunis kirkkaan keltainen väri. Kôchi prefektuuri, joka sijaitsee Shikokuin saarella Japanin eteläpuolella, on tunnettu Yuzun laadusta. Itse asiassa yhdessä tuottajien osaamisen, Terroirin ja ilmaston kanssa on suuri rooli Citrus-kehityksessä.
Yuzu on japanilainen sitrushedelmä, jossa on paksu ja epäsäännöllinen iho, kaunis kirkkaan keltainen väri. Kôchi prefektuuri, joka sijaitsee Shikokuin saarella Japanin eteläpuolella, on tunnettu Yuzun laadusta. Itse asiassa yhdessä tuottajien osaamisen, Terroirin ja ilmaston kanssa on suuri rooli Citrus-kehityksessä.
Kôchi Yuzun aromaattinen voima on vaikuttava ja se on suosittu monien suurten kokkien ja leivonnaisten kokkien ympäröimä ympäri maailmaa, samoin kuin hänen kuoren ja hänen mehunsa. Kôchi-jauheen Yuzun kuoressa on erityisen mielenkiintoinen tasapaino suustan ja katkeruuden välillä suussa.
Sitä voidaan käyttää mausteena ja täydellisesti hajuvesi salaatteja, kastikkeita, buttereita, leivonnaisia, suklaata ..
------------------------------------------------------------------------------------------
Resepti cisoned makambu daski ja hänen maustinsa Tsukudani
Makusbu on yksi parhaimmista lajikkeista Kombu Lepoe Japanissa. Sitä käytetään Dashi-liemen valmistamiseen, joka on yksi japanilaisen keittiön perusaineista.
Makusbu on yksi parhaimmista lajikkeista Kombu Lepoe Japanissa. Sitä käytetään Dashi-liemen valmistamiseen, joka on yksi japanilaisen keittiön perusaineista.
Makusbu tuottaa selkeän liemen, joka tuo sen hienostuneen makeuden ja hienovaraisen umami-maun.
Dashin toteutumisen jälkeen voit käyttää MAMOMBU: ta tekemään esi-isätehtävän nimeltä "Tsukudani". Se liittyy hyvin riisi ja vihannekset.
------------------------------------------------------------------------------------------
Chirashi Sushi Yuzussa
Mishoyuzu on Akselin hedelmä Yuzu Wild, ei oksastettu. Ensimmäiset hedelmät näkyvät vasta 18 vuoden kuluttua.
Mishoyuzu on Akselin hedelmä Yuzu Wild, ei oksastettu. Ensimmäiset hedelmät näkyvät vasta 18 vuoden kuluttua.
Kôchin alueella, Shikokun saarella Japanissa, jotkut näistä puista ovat yli 100-vuotiaita tai jopa 300 vuotta vanhoja ja edelleen edelleen arvokkaita hedelmiä tänään. Sen mehu on voimakkaasti tuoksuva ja keskittynyt, mukava happamuus ja hedelmäinen ja kukka.
Yuzu mehua kutsutaan nimellä "Yunosu" Kôchiin. Sitä käytetään päivittäin kauden kaloja, grillattua lihaa grilli, vihannekset sekä erilaiset sushin muodot.
------------------------------------------------------------------------------------------
Marbled Calf Head Terriine Kombu Shirita
Kombu Shiroita on etikan makeroidut merilevät, ja sitten hiotaan käsin saadaksesi vain 1 mm: n paksut. Todellinen syötävä taideteos, se on tuote, jolla on verraton hienoisuus. Kôchin käsityövalmistaja on säilyttänyt esi-isätekniikan, jonka avulla voit saada nämä kuuluiset lähes läpinäkyvät lehdet.
Kombu Shiroita on etikan makeroidut merilevät, ja sitten hiotaan käsin saadaksesi vain 1 mm: n paksut. Todellinen syötävä taideteos, se on tuote, jolla on verraton hienoisuus. Kôchin käsityövalmistaja on säilyttänyt esi-isätekniikan, jonka avulla voit saada nämä kuuluiset lähes läpinäkyvät lehdet.
Kôchissa Kombu Shirita käytetään erityisesti alueellisen erikoisuuden tekemiseen, MAKIS kutsutaan "Kobu Zushi".
Ranskalaiset, sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon papillote, mailinlehdessä ... Jätä luovuutesi ilmaisee itsesi näillä melko lehdillä runsaasti umami-makua.
------------------------------------------------------------------------------------------
Gourmet-reseptit Yuzussa Kôchi Yuzu Syrupin kanssa
Kôchi on Japanin suurin Yuzu-tuotantoalue. On tärkeää huomata, että Yuzu on sitrushedelmä: korkeuden aloilla, vuoren puolella, jossa lämpö amplitudi on vahva, Yuzun aromaattiset komponentit kasvavat enemmän. Kôchissa kasvava Yuzu on siis korkealaatuinen ja voimakkuus.
Kôchi on Japanin suurin Yuzu-tuotantoalue. On tärkeää huomata, että Yuzu on sitrushedelmä: korkeuden aloilla, vuoren puolella, jossa lämpö amplitudi on vahva, Yuzun aromaattiset komponentit kasvavat enemmän. Kôchissa kasvava Yuzu on siis korkealaatuinen ja voimakkuus.
Juice ja Yuzu-kuori käytetään ruoanlaittoon useille makeille tai suolaisille valmisteille ja tuo happaanen kosketus sitruunan ja mandariinin ominaispiirteeseen.
Kôchi Yuzu-siirappi, virkistävä ja herkullinen tuoksuva, on helppokäyttöinen ja se voidaan sisällyttää alkoholijuomiin tai ei ja monet jälkiruoat.
------------------------------------------------------------------------------------------
Kanan ballottinen kôchi vihreä Yuzukosho
Yuzukosho on liitä, joka on valmistettu Yuzu-kuoresta, vihreästä pippurista ja suolaa. Perinteisesti se tehdään ja kulutetaan Kyushuin saarella, mutta myös Shikokun saarella, jonka Kôchin prefektuuri, kuuluisa Yuzu-kulttuureistaan.
Yuzukosho on liitä, joka on valmistettu Yuzu-kuoresta, vihreästä pippurista ja suolaa. Perinteisesti se tehdään ja kulutetaan Kyushuin saarella, mutta myös Shikokun saarella, jonka Kôchin prefektuuri, kuuluisa Yuzu-kulttuureistaan.
Tämä nostettu mauste tuo PEPs kaikkiin päivittäisiin resepteihin. Kôchi Yuzukosho, löydät Yuzun tuoreuden naimisissa vihreän pippurin tasapainoisen voiman kanssa.
Se yllättää makuhermosi grillattujen kalojen tai sashimin kanssa lihan grillaus, vihannekset, keitto ..
