Suolan lumi on pöydän suola, jossa on erittäin hieno hiukkaskoko.
Hänen nimensä "Salt of Salt" tulee identtisestä Icing-sokeristaan ja hänen kepeänsä: todellakin ajeltu teelusikallinen painaa ... 5G! Vertailun vuoksi "klassinen" suola-ajeltu teelusikallinen painaa 17 g.
Tämä suola ei absorboi kosteutta, parantaa kaikkien elintarvikkeiden makua.
Miyako-Jiman saari sijaitsee Okinawan saaristossa, Japanin eteläpuolella ja noin 400 km Taiwanista itään. Nämä upeat rannat ja vedet ovat hyvin kuuluisia sukelluskohteina. Monet matkailijat houkuttelevat trooppista kauneuttaan ja vierailevat saarella löytää ainutlaatuinen luonto saaristossa.
Saaraa ympäröi koralliriutta selkeässä sinisellä merellä. Tämä suola on valmistettu merivettä, joka on peräisin korkean merenpohjan korkeiden merenelävien kalkkikivistä ja kulkevat käänteisen osmoosin kalvon läpi, erottamalla makean veden ja kondensaattoman meriveden. Kondensoitunut merivettä ruiskutetaan lämmityslevyyn; Vesi haihtuu jättämästä suolaliuosta (runsaasti magnesiumkloridia).
Se kestää noin 3 kertaa enemmän "klassista" suolaa saadaksesi saman suolavoiman. Yukishio-jauheen keittiön suola on siis paljon taloudellisempi.
Vuonna 2000 Yuki-Shion Suolan lumi julistettiin "parhaaksi suolalla maailmassa".
Suolan lumi sisältää 18 mineraalia, joka on ainutlaatuinen maailmassa:
Natrium, magnesium, kalium, kalsium, rauta, mangaani, sinkki, kromi, kupari, kloori, koboltti, nikkeli, bromi, strontium, fluori, sulfidi, boori, litium
Suolan lumi on ainutlaatuinen, pehmeys ilman klassisten suolojen aggressiivista luonnetta ja sisältää suuren määrän luonnollisia merenalaisia mineraaleja. Sen pehmeys on ehkä liian kevyt ruokia, jotka kutsuvat terävää suolaista makua, mutta voi tuoda syvän maun ruokaan.
Se sopii erinomaisesti sushien, keittojen ja paksujen, lihan ja kalan, tomaattien, vihannesten, Onigiris, crudités, temppor, foie gras, tartars tai carpaccios liha tai kala ...
Tätä suolaa voidaan käyttää myös "suolaliuoksen veden" suorittamisessa, jota jotkut ihmiset käyttävät sen hyödyllisistä terveysominaisuuksistaan.
Alkuperäisemmin suola lumi on erinomainen kasvohoito ja sopii erinomaisesti hieromaan kumia.
