Nuori Kombu Lepoe Tender

Name: Nuori Kombu Lepoe Tender
SKU: NISAE3-DOSHO
Price: 7.30 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref: NISAE3-DOSHO

7,30 €

Vero sisältyy

97,33 € / Kg

Nuoret tarjouskilpailut korostetaan aikaisin vuoden iässä. Heidän sadonkorjuu tapahtuu keväällä. Ne pestään välittömästi ja kuivataan nopeasti korkeassa lämpötilassa niiden hajusteiden, makujen ja makujen säilyttämiseksi.

Voit luoda rikkaan rikkaan mineraaleja ja umamiä Miso-keitolle ja muille liemille, lisää Kombu kylmän veden ja keskilämmön yli, käytä lämpötilaa juuri kiehumispisteen alapuolelle 10 minuuttia.

Huomaa:

Hyvin usein se voidaan muodostaa Kombu-levien tai wakamen pinnalle, valkealla jauheeksi. Se ei ole hometta, vaan "mannitoli", joka sisältyy levyyn. Se on luonnollisesti läsnä luonnollisesti alkoholin sokeri, ja se on todellinen identiteetti, joka näkyy KELP: n pinnalla.

Mannitoli Seep pinnalle kosteutta levyn kuivausprosessin aikana ja kun kosteus haihtuu, se tarttuu valkoisen jauheen aineen muodossa. Tämä valkoinen jauhe antaa paljon makua Dashis!

Kuvaus
Tuotetiedot

Kombu käytti Dashian tai liottaa vettä voidaan louhitava ja käyttää Tsukudani, simmering se soijakastiketta ja miriiniä.

Sitä voidaan myös kuluttaa säestyksen asemana tai lisätään salaatteihin ja pranksiin. Seared, tuhota sen papillotes ja kalaa, vihanneksia, riisiä ja pastaa.

Se tuo paljon makuja ja umamiä ruokaa varten. Valkoinen ja jauhemainen aine kaikkien Kombuksen pinnalla on mannitoli, luonnollisesti runsaasti glutamiinihappoa ja umami-makua.

Tietolomake

Alkuperä: Hokkaido, Japani
Ilmastointi: Laukku
Ainesosat: 100% algae Kombu (Saccharina Longissima)
Säilyttäminen: kuivassa ja tuoreella paikassa suorassa valossa
Ravitsemusarvot: 100 g: energia 216 kcal (916 kJ); Fat materiaalit info 0,6 g, joista rasvahapot kyllästetty info 0,01 g; hiilihydraatit 46,2 g, mukaan lukien sokerit ind 0,2 g; Elintarvike kuitua; Proteiini 7,7 g; SEL 8 490G.