Suolattu punainen shiso silmut

Tämä on vakavin shiso marjoja, jotka ovat vaikein. Se tapahtuu syksyn alussa syyskuussa. Sadonkorjuu lehtien jälkeen vain perilla hedelmät poistetaan huolellisesti käsin, vähän vähän.

Shiso-silmukoilla on paljon vahvempi, ainutlaatuinen ja maukas maku, jonka kuvitellaan, joten ne valmistetaan vain suolalla. Tämä on todellinen perinteinen maku, jota harvoin löytyy liiketoiminnasta ja on tullut harvinaista.

Sinun on yllättynyt tuoreuden, rapean, basilikan, hieman mentoroolipitoisten tai klorofylli-aksenttien, pienten hibiscus-avaimien, tuntemuksen vähäisen rasvan ja paahtoleivän. Nämä silmut mahtuu savustettua lohta, liha-, kalaa ja saint-jacques, naudanhartsat tai vihannekset, vuohenjuustot, Ravioli, Gyozas, Valkoinen kala, Vinigrettes, Langoustine, asennettu voita.