Ο Meikiri, ο οποίος συνίσταται στην χάραξη του ονόματος του σημείου στην επιφάνεια του μαχαιριού, είναι ένα από τα κανονικά καθήκοντα ενός εργαστηρίου μαχαιροπήρουνων.
Για να το κάνετε αυτό, ο κύριος χαρακτήρας έχει ένα σφυρί και μια συγκεκριμένη σμίλη. Το αριστερό χέρι κρατά τη σμίλη και το δεξί χέρι δίνει σφυρί χτυπήματα εναντίον της σμίλη. Η καλή ποσότητα αντοχής και στα δύο χέρια είναι σημαντική για να δημιουργηθεί το επίπεδο και την ομορφιά της χάραξης, εξαρτάται από έναν αριθμό παραγόντων όπως η γωνία και η πίεση για τη διατήρηση της σμίλη ή η δύναμη του σφυριού.
Οι λόγοι που έγιναν από το Kubota-San εμπνέονται από παραδοσιακούς ιαπωνικούς πολιτισμούς και όμορφα τοπία. Είναι σχετικά εύκολο να κάψετε kanji επειδή αποτελείται σε μεγάλο βαθμό ευθείες γραμμές.
Με την κατάρτιση, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να φτάσει εκεί. Από την άλλη πλευρά, η Hiragana είναι πολύ πιο δύσκολη να καεί. Καθώς αυτή είναι μια καμπύλη γραμμή και ένα μικρό αριθμό χαρακτηριστικών, είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί η γενική ισορροπία των γραμμάτων. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ασκήσετε την καλή πίεση του χεριού έτσι ώστε η σμίλη να λειτουργεί ομαλά. Η ομορφιά βρίσκεται στην ακρίβεια της ποιότητας.
Η εργασία χάραξης είναι πολύ απαιτητική για τα μάτια και τα δάχτυλα. Η λεπτομερής εργασία απαιτεί υψηλή συγκέντρωση και προσοχή. Ζυγαριές δράκων, γούνα τίγρης, φυσαλίδες ψαριών, πέταλα λουλουδιών κερασιού ... ακόμα και ένα μπορεί να πυροβολήσει, όταν εξετάζουμε το έργο τέχνης στο σύνολό της, μπορεί να αλλάξει ριζικά την προοπτική.
Η λεπίδα που προσφέρεται εδώ είναι αυτή ενός παραδοσιακού ιαπωνικού μαχαιριού στυλ Deba. Το μοτίβο αντιπροσωπεύει μια σκηνή εμπνευσμένη από το Κιότο στην έλευση της άνοιξης, του Maiko και των κερασιών.
Ένα Maiko είναι μαθητευόμενος του Κυότο Γκέισα, η εργασία του οποίου η δουλειά είναι να ερμηνεύσει τραγούδια και χοροί και να παίξει Shamisen ή άλλα παραδοσιακά ιαπωνικά μέσα για τους επισκέπτες κατά τη διάρκεια των δεξιώσεων και των κομμάτων, γνωστές ως Ozashiki. Το Maiko είναι συνήθως ηλικίας 17 έως 20 ετών και έχουν πρόσβαση στην κατάσταση της Γκέισας μετά από μια περίοδο μάθησης που περιλαμβάνει τον παραδοσιακό χορό, τον Shamisen, το Kouta (κυριολεκτικά "σύντομα τραγούδια") και, μόνο στο Κιότο, τη μάθηση της διάλεκτο του Κιότο.
Το μήκος της μάθησης ποικίλλει από μερικούς μήνες έως ένα ή δύο χρόνια, αν και οι μαθητευόμενοι πολύ παλιοί να ντυθούν στο Maiko μπορούν να γίνουν γκέισα ενώ επιδιώκουν την εκπαίδευσή τους.
Μήκος της λεπίδας: 300 mm Υλικό λεπίδας: Λευκός χάλυβας 3, λιγότερο καθαρός και λιγότερο σκληρός? Άνθρακα περίπου 0,80-0,90%. Πολύ εύκολο να ακονιστεί.
Τα μαχαίρια που έγιναν με αυτόν τον χάλυβα έχουν μια τέλεια χωρητικότητα κοπής, είναι εύκολο να ακονιστούν και να κρατούν την άκρη τους. Πολλοί ειδικοί θεωρούν ότι η περικοπή αυτού του χάλυβα ως αναφορά, αλλά όπως όλοι οι χάλυβες άνθρακα, δεν είναι ανθεκτικοί στη διάβρωση και απαιτεί προσεκτική συντήρηση.
Η συνήθης σκληρότητα είναι μεταξύ 60 και 64 HRC.
HRC Rockwell σκληρότητα της λεπίδας: HRC60
Ποιότητα του μαχαιριού: σκληρότητα HRC-Rockwell των μαχαίρων Hamono Aoki.
Η τιμή HRC, ο Rockwell C βαθμούς, εκφράζει τη σκληρότητα των πτερυγίων μαχαιριών, σκληρότητα που ποικίλλει ανάλογα με τον χάλυβα που χρησιμοποιείται για να κάνει τα μαχαίρια.
Η αντίσταση του χάλυβα επηρεάζει την κοπτική άκρη της λεπίδας μαχαιριού σύμφωνα με τις χρήσεις. Όλα τα πολύ φθηνά μαχαίρια έχουν μια τιμή HRC πολύ λιγότερο από 52. Οι λεπίδες πέφτουν πολύ γρήγορα, είναι πολύ μαλακά. Τα πολύ υψηλής ποιότητας μαχαίρια, όπως το Aoki Hamono, έχουν τιμή HRC 58 έως 63. Η άκρη τους είναι υψηλής ποιότητας και διατηρείται πολύ περισσότερο.
Προσοχή στη χρήση: Η ακόνισμα συνιστάται με μια ακονισμένη πέτρα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα μαχαίρια πρέπει να πλυθούν μετά από κάθε χρήση, με ζεστό νερό, με φυσικό σαπούνι και ποτέ με ένα πλυντήριο πιάτων. Πρέπει να στεγνώσουν αμέσως και στη συνέχεια να ελαφρώς λιπαίνονται με ένα φυτικό έλαιο (ελαιόλαδο ή ουδέτερο φυτικό έλαιο).
Σύσταση: Μαχαίρια και αιχμηρά αντικείμενα μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα και πρέπει να χρησιμοποιηθούν με προσοχή. Δεν πρέπει να παραμείνουν μακριά από παιδιά ή πρόσωπα που δεν μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν ή να εκτιμήσουν την επικινδυνότητά τους
