Narazuke Kohazuke Premium Mini Gengobe-Suika Watermelon, 250g

Der Narazuke (奈良 漬) ist traditionelles japanisches fermentiertes Gemüse mit einer Geschichte, die auf 1300 Jahre ausgeht. Sie wären ursprünglich in Nara entwickelt worden. Der Ursprung des Narazuke dürft sich auf etwa 710 zurück.

Es wird gesagt, dass Narazuke ein raffiniertes Gericht für die Aristokraten der Zeit war. Während von EDO (1603-1867) begann ein Nara-basierter chinesischer Medizin-Praktizierender mit dem Verkauf von marinierten weißen Melonen in Saké liegen unter dem Namen "Narazuke".

Seitdem hat Narazuke durch die Förderung von Reisenden in Japan verbreitet und ist bei gewöhnlichen Menschen beliebt, während sie sich der Shogunat Tokugawa widmet.

Die Erhaltung der Produkte in Salz, das Mirin, die Lüge, destilliertem Reisalkohol, erhöht ihr Leben natürlich, während sie reiche, süße und einzigartige Aromen gibt. Es dauert ungefähr eineinhalb bis zwei Jahre, um eine Art von Qualität, die Narazuke auf der Grundlage von Gemüse basiert. Während dieses Prozesses, unser marine artisanisches Gemüse mehrmals von Hand in Saké Lüge.

Die sorgfältige und sorgfältige Arbeit jedes Handwerkers ermöglicht es, einen leckeren Geschmack und eine unwiderstehliche Qualität zu erhalten. Die Narazuke-Kohazuke Premium-Mini-Wassermelone ist fast zwei Jahre in Fässer, um ein reichhaltiges und tiefe Aroma und Geschmack zu entwickeln. Es wurde vier langsame Fermentationsschritte unterzogen.

Es geht gut mit anderen Altersprodukten wie Wein und Whisky. Es wird aus einer kleinen Wassermelone von 5 bis 6 Zentimetern im Durchmesser von Gengobe-Suika hergestellt, die in der Präfektur Wakayama angebaut wurde. Es hat eine schöne Form und zeichnet sich durch seine knackige und ausgereifte Textur aus.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der gesamte Narazu unseres Handwerkers Salon Narazuke Abe, zum authentischen Geschmack des echten japanischen Narazuke, werden aus ausschließlich japanischen und ausgewählten Zutaten aus dem Besten ausgewählt:

• Weiße Melone, Gurke: Tokushima-Präfektur.

• Daikon Moriguchi Rettich: Aichi-Präfektur.

• Wassermelone: Wakayama-Präfektur. • Tokushima Kyuri Comcombre

• Lüge von Sake: Hiroshima-Präfektur.

Wie fressen ich es?

Waschen Sie kaltes Laufwasser, Mopp mit Papiertücher und Scheiben. Ideale Begleitungen: Camembert, Brie, Reis, Tofu Narazuke in Scheiben geschnitten mit: Schinken, Frischkäse (Philadelphia), Schweinekeubel, gegrillt mit Salz, Foie Gras, grüne Oliven, Sardinen bis L Öl, Tofu Narazuke in Sushi, Rindfleisch-Tataren oder Fisch, Tartar-Sauce, Kartoffelsalate, Vanilleeis