Yuzu Saft-zertifizierter Cospher KLBD

Der Yuzu ist unbestreitbar der symbolträchtige Zitruszitrus von Japan, der die Aromen und Aromen der grünen Mandarine und des Cédrat mischt.

Es ist reich an Vitamin C, Beta-Carotin und Inheritidin, das starke antioxidative Eigenschaften aufweist, und verschiedene gesundheitliche Vorteile wie Krankheitsverhütung und Alterung, Ermüdungserleichterung und Verkehrsverbesserung. Blut.

Seine geruchseitig, wie das Limonchen, gelten als hervorragender entspannender Wirkung. Durch den mäßigen Sonnenschein der Kulturrassen, reichhaltige Schwelwasserstoffe und thermische Amplitude zwischen Nächten und Tagen entwickeln sich diese Yuzus erfrischende Aromen und intensive saure Aromen.

Die Japaner sprechen in der Regel über "Yuzusu", das von Saft spricht, das heißt, Yuzu Essig. Dies stammt aus ihren leistungsstarken sauren Noten. Es wird als Gewürz für gegrillte Fische, Vinaigretten, Brühen verwendet oder den Ponzus und andere Vorbereitungen auf Basis von Sojasauce geweckt.

Dieser Saft begeistet Cocktails, Gletscher, Chocolatiers, Konditorköche (Charlotte, Quark, Sabayons, Gebäckcremes ...).