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      REF: NISETH1

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      Die gelierten Perlen für Sousssel oder "Mizutamago" sind eine neue kulinarische Technik namens Spherification. Die Sperrung wurde in seiner ursprünglichen Form von Ferran Adria, dem Anführer des ehemaligen spanischen Restaurants "El Bulli" erfunden.

      Beste oder Mizutamago ist eine fortgeschrittene Version der Kulinarische Technik, die von jedermann leicht eingesetzt werden kann, besteht aus der Abdeckung von Gelatineperlen mit einer Flüssigkeit. Diese Technik ist sehr einfach zu bedienen, es reicht für etwa 24 Stunden in einer aromatisierten oder farbenfrohen wasserlöslichen Flüssigkeit ein.

      Wie Geschmack, Farbe und Aroma hängen von den Erwartungen des Benutzers ab, diese Technik eignet sich für kreative Führer in allen Lebensmittelbereichen, darunter Kochen, Süßigkeiten und Getränke sowie japanische, westliche und chinesische Küche. Sie können die Körner erstaunen, indem Sie sie einfach in die aromatisierte Flüssigkeit einlassen.

      Perlenperlen können auf unterschiedliche Weise gewürzt und für verschiedene Zwecke verwendet werden, z. B. Kochen, süße Cocktails, Getränke ..., als Akzent Geschmack, Dekoration und Originalität.

      • Situationen, in denen das Produkt verwendet werden kann:
      • · Dekoration und Inszenierung von speziellen Lebensmitteln und Getränken für Hochzeiten, Partys usw. · Um Gerichte zu servieren, die nicht fließen sollten. (Flugessen, Pflegeessen usw.)
      Gewicht :
      Menge:
      Kein Produkt verfügbar

      Die Gebrauchsanweisung: Übertragen Sie die gelierten Perlen in einen Sieb und tränken Sie sie in das Wasser und spülen Sie sich leicht. Messen Sie die Menge an gelierter Perlen Mizutamago, um die gleiche Menge der aromatisierten Flüssigkeit zu verwenden und herzustellen.

      Legen Sie die gelierten Perlen und die aromatisierte Flüssigkeit in denselben Behälter, schließen und verlassen Sie etwa 24 Stunden im Kühlschrank. Verwenden Sie Perlen innerhalb von 48 Stunden nach dem Marinieren und Kühlschrank.

      Aromatisierte Flüssigkeit:

      1. Sie können keine Öl- oder Fettstoffe verwenden (Creme usw.).

      2. Wenn Sie Früchte hätten, empfehlen wir, Sirup oder konzentrierte oder mächtige Fruchtsäfte zu verwenden, da Sie das Gefühl haben können, dass der Geschmack mit normalem Saft leicht ist. Im Falle von Sirup empfehlen wir Ihnen, es 24 Stunden lang in einzuweichen oder mit Wasser zu verdünnen. Fruchtsäfte, Gemüsesäfte und andere Arten von Säften, die große Partikel enthalten, können einen schwachen Geschmack oder einen schwachen Geschmack oder eine Farbe haben, da große Partikel nicht durchdringen können. Die Fruchtsäfte, die schwer rein trinken, wie Zitrone, dringen gut ein. Die Färbung ist jedoch nahe an Transparenz.

      3. Beim Einweichen in hochkonzentrierten Flüssigkeiten wie Sirup, verdünnen Sie mit 10 bis 20% Wasser. (Der konzentrierte Fruchtsaft oder der Sirup dringt leichter als der reine Fruchtsaft ein.

      4. Bitte lösen Sie Produkte mit hoher Konzentration (konzentrierte Milch, WASABI-Paste usw.) in Wasser auf. Wenn in einer stark sauren Flüssigkeit eingetaucht ist, kann der Widerstand der äußeren Beschichtung leicht im Laufe der Zeit abnehmen.

      5. Alkohole können in der gelierten Perle aushärten.

      6. Wenn die Flüssigkeitstemperatur weniger als 100 ° C (Brühe, Suppe) beträgt, können Sie auch die Perlen platzieren.

      7. Verwenden Sie Container, in denen Mizutamago in der aromatisierten Flüssigkeit gründlich temperiert werden kann.

      8. Es ist möglich, es in einer Flasche in der aromatisierten Flüssigkeit aufzubewahren und sie zu kochen, um sie zu sterilisieren, aber das Verfallsdatum muss jedoch in Ihrer Verantwortung eingestellt werden.

      Empfehlungen:

      • Perlen sind nicht resistent gegen Einfrieren. • Öle und fetthaltige Lebensmittel können nicht durchdringen. (Da der Inhalt Wasser ist, können Öl und Fett nicht durchdringen.)

      NISETH1

      Datenblatt

      Ddm (minimal destability datum):
      31/08/2025
      Gewicht
      1 kg
      110 g
      Klimaanlage
      beutel für 110g und Aluminisiertes Tasche für 1kg.
      Zutaten
      wasser, Geliermittel (E327, E401), Verdicker (E417, E466, E414, E440 (I), E412), Grapefruit-Glitch-Extrakt, Ansäuerung E330
      Erhaltung
      Bei Raumtemperatur lagern und hohe Temperaturen, Feuchtigkeit und direktes Sonnenlicht vermeiden.
      Vorsicht (n) der Nutzung
      Achtung: Die empfohlene Lagertemperatur für ungeöffnete Verpackungen beträgt 25 ° C oder weniger.
      Ernährungswerte
      Für 100 g: Energie 3 kcal (14 kJ); Fettmaterial inf inf in 0,5 g, von denen Fettsäuren inf a 0,1 g gesättigte; Kohlenhydrate in Prozent, einschließlich Zucker inf A 0.5g; Lebensmittelfaser 0,9 g; PR-Proteine 0,5g; Sel 0,06g.
      Empfehlung
      Halten Sie nach dem Öffnen das Produkt im Kühlschrank und verbrauchen Sie es so schnell wie möglich. Das Verfallsdatum nach dem Gewürzen variiert je nach Aromastoffflüssigkeit, bitte liefern Sie das Produkt angemessen unter Ihrer Verantwortung
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