Yuzu Kosho organické červené

Naše řemeslník, Kagura žádný Sato, produkuje jeho Yuzu Kosho od ovoce výhradně pěstovaný v přírodním zemědělství více než padesát let, certifikovaný organický nedávno, a sklizené v Shiromi, malá vesnice obklopená horami kulminovat na 1000 metrů nad mořem.

Mírným sluncem kultivačních teras, hojné aluviální vody skalnatých a strmých hor a tepelných amplitudů mezi noci a dny, tyto Yuzus vyvíjejí osvěžující aroma a intenzivní kyselé příchutě.

Yuzus jsou vyzvednuti, když se čas ochladí a jsou zcela zralé. Jsou oloupané ručně ovoce ovocem a marinované s červenými paprikami pěstovanými na farmě našeho řemeslníka. Červené papriky uložily teplo léta a stalo se pikantní.

Obsah soli se sníží na minimum. Textura, aroma a chuť yuzu kůry harmonizuje s měkkostí a kořením červené pepřy, aby vytvořil pegrogu pepř.

Yuzu Kosho vyvolává koření, marinády, omáčky ... To si můžete vychutnat gurmán v doprovodu ryb (grilovaných nebo pošírovaných), grilovaných masů bílých nebo červených mas, korýšů, uzeného lososa, složeného Saláty, zelenina, rybí tatarže, hovězí maso nebo tele ...